Китайський білий чай Бі Ло Чунь, 100г

Один із знаменитих китайських чаїв, що виростають у горах Дунтіншань (звідси назва «Дунтін»), які обрамляють озеро Тайху та мають Східний та Західний піки. Клімат тут помірний, середньорічна температура 155-165 градусів, річна кількість опадів 1200-1500 мм. Грунт злегка кислий, повітря вологе. Мікроклімат підходить для вирощування чаю. Білочунь збирають у період з 21 березня до 20 квітня, у період цвітіння плодових дерев. Таким чином чай набуває природного і неповторного плодового смаку і аромату. Збір відбувається в ранню годину. Знімають одну нирку та один листок, так звані «піку зі прапором». Зазвичай білочунь збирають рано-вранці. До та після полудня піддають первинному сортуванню, а з полудня до вечора підсушують та скручують.