Бурунді Муйінга 1 кг. Burundi Muyinga Хані

Бурунди Муйинга Burundi Muyinga Хани

Характеристика

• Країна - Бурунді
• Регіон - Муйінга, схил Бутіхінда
• Станція обробки - Бутіхінда
• Сорт кави - Червоний бурбон
• Обробка - Хані
• Висота вирощування - 1500-1800 м

Кава з особливим підходом та незвичайною обробкою

Смакові характеристики

• Аромат: абрикос, цитрус, карамель
• Букет: абрикос, червоні ягоди, цитрус, карамель
• Післясмак: солодкий, яскравий
• Тіло: соковите

Арабіка Burundi Masha Мита

Анжела Сіза - директорка компанії Кахава - лідерка в вирощуванні кави та розширенні прав та можливостей жінок в Бурунді. Анжела потужна прибічниця якості і вона точно знає, як правильно досягати висот - постійно інвестує в навчання персоналу, захист навколишнього середовища, соціальну інфраструктуру та щедро нагороджує фермерів за каву, яку вони вирощують.

Її компанія веде сім станцій обробки в провінціях Курундо та Муйінга, серед яких вирощують каву аж 2400 дрібних фермерів. Анджела, як сучасна підприємиця, дуже цінує всіх своїх фермерів, а особливу підтримку та перевагу надає жінкам - яких серед тисяч фермерів аж вісімдесят відсотків.

Цей лот - зі станції Бутіхінда, побудованої 1992 року поміж двох провінцій. Мальовані ферми з прохолодним яскравим мікрокліматом та високою щільністю річок, де для обробки кави використоують воду з кришталево чистої річки Рушомбо. Це - перший лот хані обробки з цієї станції, коли кава після промивки та депульпатора одразу відправилась на сушку з ферментацією. Така обробка додала каві тільності, чистоти та солодкості, а яскравий теруарний букет не полишає нас байдужими.