Уганда Касесе 500 р. Uganda Kasese Натуральна

Уганда Касесе 500 р. Uganda Kasese Натуральна

Характеристики

• Країна Уганда
• Сорт Касесе
• Різновид: сл14, сл28
• Регіон Касесі,
• Станція Кіхухірі,
• Компанія Агрі Еволв369
• Обробка: натуральна
• Висота: 1300-2000

Опис смаку Уганда Касесе

• Аромат: сині ягоди, шоколад, яблуко
• Букет: коричневий цукор, абрикос, ноти манго
• Післясмак: солодкий і бархатистий
• Тіло: округле, чайне

Uganda Kasese Натуральна

Компанія Агрі Евольв, що виготовляє каву в Уганді, – це відповідальний бізнес, розташований у горах Рвензорі регіону Касесе. Великі висоти та родючі ґрунти тримають унікальну для Уганди якість та мають колосальний потенціал.

Станція Кіхухіре розташована на висоті 1300 м2 . Сама компанія дотримується комплексу заходів для підтримки високої якості кави, серед яких – органічні добрива, що складаються на 100% з кавової м'якоті. А після обробки фермери використовують вапняк та очерету для очищення брудної води.

На станцію доставляють каву з висоти 2000-1300 метрів над рівнем моря. А більшість ферм у регіоні перебуває на висоті понад 1500 м-коду.

Цей лот – нова ферментація станції Кіхухіре – відразу після ручного збору ягоди відправили промиватись у чистій воді, після чого виклали каву сушитися на сонці протягом приблизно 21 дня. Ці дні зерна ферментувалися в ягоді, що надало їм насичену повнотілу текстуру та підвищену насолоду. Кава збалансована , з нотами синіх ягід, яблука, коричневого цукру та абрикосу, а кислотність носить навіть тропічний характер.