Алюмінієвий афганський казан-скороварка Rashko Baba RB30 комбінований на 30 л - різновид каструлі з кришкою, що герметично закривається. Завдяки такій кришці під час роботи у внутрішньому обсязі афганського казана утворюється підвищений тиск, що призводить до зростання температури кипіння води. В результаті цього продукти готуються за більш високої температури, ніж у звичайній каструлі або мультиварці. Це призводить до значного скорочення часу приготування. Оскільки їжа не окислюється повітря під впливом тепла, то зберігається яскравий колір приготовлених овочів.
Продукти в ньому готуються значно швидше за рахунок наявності в конструкції масивної кришки з трьома клапанами та затискачами для герметичної фіксації. Робочий тиск у виробі 150 атм., температура 120 градусів.
Оригінальний зовнішній вигляд посуду стане окрасою інтер'єру, до того ж в ньому можна готувати на домашній плиті та відкритому вогні. Міцний високоякісний алюміній не боїться падінь та ударів, тому казан часто беруть із собою на природу. Модель підходить для приготування: бобових, овочевих та інших гарнірів; будь-яких перших страв – супів, юшки та ін.; основних рецептів із м'ясом – чахохбілі, плову; риби, дикої та домашньої птиці та м'яса тварин, включаючи дичину; різноманітних гарячих напоїв.
Афганські казани з алюмінію мають також високу стійкість до корозії та довговічність. Вони можуть служити вам протягом багатьох років, забезпечуючи надійне та ефективне готування. Казани з алюмінію легко очищуються та мають високу гігієнічність, що дозволяє зберігати продукти безпечними та свіжими.
Казан-скороварку можна використовувати різними способами:
- Як каструлю. Без кришки змішавши продукти з водою, на вогні або вугіллі.
- Як сковороду для смаження та гасіння. Налив оливи на дно після розігріву, з кришкою або без, на сильному вогні.
- Як скороварку. З щільно закрученою кришкою на середньому вогні, додаванням води або у власному соку.
- Як казан. З кришкою або без, на повільному вогні чи вугіллі без додавання води до отримання ефекту печеного м'яса/овочів.
Крім того, можна комбінувати кілька способів в одному блюді. Наприклад, спочатку обсмажити цибулю та м'ясо, додати спеції, залити водою, закинути овочі та довести до готовності під кришкою на повільному вогні.
Характеристики
- Виробник: Афганістан
- Бренд: Rashko Baba
- Матеріал: Алюміній цільнолітий
- Товщина стінок казана (мм): 4-11 мм. в різних місцях
- Об'єм (літри): 30-17(фактичний)
- Висота з кришкою (мм): 470
- Ширина (мм): 378
- Діаметр дна (мм): 222
- Товщина дна (мм): 11
- Вага: 7,5 кг.
