Борошно суха закваска з високим вмістом білка пшеничне італійське Левіто Мадре сухі материнські дріжжі для паски піци панетоне Molino Cosma250 г

Суха закваска Lievito Madre Molino Cosma, 250 г

Відкрийте для себе секрет справжньої італійської випічки разом із сухою закваскою Lievito Madre від Molino Cosma — натуральним продуктом, що стане ідеальною альтернативою звичайним дріжджам. Вона дарує тісту глибокий аромат, ніжну текстуру та стабільно відмінний результат без зайвих клопотів.

? Що це за продукт?

Суха закваска Лієвіто Мадре виготовлена з серцевини високоякісного високобілкового зерна, завдяки чому має високий вміст білка — 33%. До складу додано невелику кількість пивних дріжджів для гармонійного бродіння та збалансованого смаку.

Це готова до використання закваска, яку не потрібно “годувати” — просто додавайте у тісто, коли це потрібно.

✨ Переваги:

• Натуральний склад
• Не потребує догляду, як жива закваска
• Стабільний і передбачуваний результат
• М’який смак без зайвої кислинки
• Можливість “оживлення” та подальшого ведення як живої закваски
• Ідеальна для домашнього та професійного використання

? Ідеально підходить для:

• Піци
• Домашнього хліба, багетів, фокаччі
• Круасанів, панеттоне, пасок
• Слойок, булочок
• Пирогів

⚙️ Спосіб використання:

Закваску можна:

• додавати безпосередньо до борошна
• або попередньо розчинити у теплій воді

Дозування:

• 30 г (3%) на 1 кг борошна — для тривалого бродіння
• 50 г (5%) на 1 кг борошна — для швидкого бродіння

? Характеристики:

• Вага: 250 г
• Країна виробник: Італія
• Вміст білка: 33%
• Тип борошна: Tipo 0 (тонкий помел)

❄️ Зберігання:

Після відкриття рекомендується зберігати у холодильнику.