Червоний чай Цзінь Мудань (Золота півонія) Фуань 50 г

Китайський червоний чай Цзінь Мудань (Золота півонія) регіон Фуань 50 г

Цзінь Мудань у перекладі «Золота півонія» — це відносно новий сорт китайського чаю, який існує у вигляді червоного чаю та темного улуну. У регіонах Міньнань і Уї виробляють темний улун, у Фуані — червоний чай. Різниця полягає в технології виробництва та ступені ферментації.

Чай Золота півонія у сухому вигляді має стриманий аромат, який значно посилюється після промивання, з’являються фруктові й квіткові ноти.
Колір настою — з медовим відтінком.
Смак м’який, у профілі відчуваються персик і абрикос, далі — ніжні медові та пряні відтінки.
Післясмак тривалий, тонізуючий і злегка фруктовий.

Чай Цзінь Мудань (Золота півонія) рекомендується заварювати чистою водою температурою близько 90 °C, у керамічному або скляному посуді, 7–8 г чаю на 150 мл. Після короткого промивання (кілька секунд залили й злили) перший пролив — 10 сек, у наступних проливах час можна трохи збільшувати.

Червоний чай Золота півонія сподобається любителям ніжних смаків, підійде як початківцям чаювальникам, так і більш досвідченим.