Пуровер вирва для кави імерсійна кераміка 200 мл Hario Switch білий жасмин
Імерсійний пуровер Hario 02 Immersion Dripper SWITCH 100 фільтрів Hario 02 йдуть у комплекті Характеристики Іммерсійного Пуровера HARIO 02 Бренд Hario Модель Switch Код SSDC-02-JAW-EU Колір: Jasmine White, Білий жасмин У комплекті 100 фільтрів Hario Ширина: 118 мм Висота: 133 мм Місткість 200 мл. Вага 340 грам Матеріал Імерсійний пуровер Hario 02 Пуровер Кераміка Основа: силіконова гума Перемикач: пластик РСТ Куля з нержавіючої сталі Імерсійний пуровер Hario Switch 02 Immersion Dripper 200 мл. Іммерсійна вирва досить простий метод заварювання кави. З імерсійним пуровером можна просто, швидко та смачно приготувати насиченим чистий напій. На сервер ставиться спеціальна лійка, в неї міститься паперовий фільтр, насипається кава і заливається гаряча вода. Після цього ви просто чекаєте приблизно 3 хвилини і Ваша кава готова! Така лійка дозволяє приготувати від 1 до 4 чашок кави за раз. Пуровер можна ставити як на чашку, так і на сервер. Після того, як кава повністю заварилася, потрібно відкрити затвор і дати готовій каві пролитися в ємність для кави. Іммерсійна вирва відрізняється від класичного пуровера тим, що на дні є спеціальний клапан – він зупиняє протоку на певний час. Такий пуровер можна використовувати як звичайний пуровер, просто залишивши затвор відкритим. Якщо порівнювати з класичним способом приготування кави в пуровері, то імерсійна вирва через більш довгий час заварювання за смаком схожа на френч-прес, але завдяки паперовому фільтру кава виходить більш чистою та м'якою. Крім більшої щільності кави, імерсійна вирва має ще одну перевагу в порівнянні з класичним пуровером: в ній простіше заварювати каву, якщо ви кавоман-початківець, тому що смак кави менше залежить від швидкості і способу вливання води. Також для приготування кави в імерсійному пуровері не обов'язково використовувати спеціальний чайник, достатньо звичайного чайника або пітчера. Ступінь помелу для імерсійного пуровера Hario Switch Для приготування в каві краще використовувати середній помел (трохи більше, ніж для класичної вирви). Але з розміром можна експериментувати та підібрати помел під Ваш смак або під певний сорт кави. Дозування кави для імерсійного пуровера Ми рекомендуємо використовувати класичне співвідношення води та кави - 60 грам кави на 1 літр води або 1 до 16. Наприклад, для стандартної чашки кави в 250 мл потрібно 15 г кави, що використовується. Зважувати каву краще на терезах, тому що кожен грам важливий і буде впливати на смак, не рекомендуємо орієнтуватися на "око" або на мірні ложки. Температура води для імерсійного пуровера Температуру так само використовуємо як за стандартного приготування. Для кави натуральної обробки ми рекомендуємо 93 °С, для 95 °С. Це зразковий орієнтир, ідеальну температуру краще підбирати під себе та під певні сорти кави. Температура води сильно впливає смак кави. Універсальних рекомендацій немає, тож можна експериментувати. Навіть різниця в один градус може сильно змінити смак готового напою Якщо ви підберете оптимальну температуру води - кава може вийти яскравою, солодкою та збалансованою. Процес приготування кави в Іммерсійному пуровері Ставимо вирву на ваги і насипаємо потрібну порцію кави Обнуляємо ваги та запускаємо таймер Акуратно влити у вирву всю воду Через дві хвилини потрібно відкрити клапан, щоб вода почала проходити через фільтр у чашку. Цей етап займе приблизно 1-2 хвилини. Коли час вийде, необхідно закрити клапан, щоб завершити екстракцію. Загальний час заварювання має становити приблизно 3,5-5 хвилини - цей час змінюватиметься, залежно від розміру порції. Крім того, момент відкриття клапана можна змінювати в залежності від результату. Загальний принцип такий: якщо кава виходить рідкою, потрібно або збільшити час заварювання, або зменшити помел, якщо кава переекстрагується і гірчить - скоротити час заварювання або збільшити помел. В кінці потрібно зняти вирву з чашки, викинути використаний фільтр з кавою, збовтати напій для насичення киснем і насолоджуватися смаком!
