Афганський казан чорний 10 л S- східний різновид звичайної скороварки, в якій блюда готуються ще швидше, за рахунок високого тиску усередині посуду. Ми рекомендуємо купити цю модель для експлуатації виключно в домашніх умовах, оскільки вона не призначена для відкритого вогню або вугілля. Оригінальний посуд підходить для приготування великої кількості блюд, виступаючи сковорідкою, каструлею або скороваркою.
Доступна вартість товару дозволяє придбати його в якості подарунка, який послужить не лише прикрасою кухні, але і стане незамінним при приготуванні смачної і здорової їжі. Модель оснащена товстими литими стінками (6-12 мм), трьома клапанами (1 аварійний, два робітників), витримує тиск до 1.5 атм. Важливо:
не залишайте надовго посуд без нагляду на великому вогні, контролюйте процес;
не заповнюйте продуктами увесь внутрішній об'єм, залиште вільними приблизно 20%;
не закручуйте кришку занадто сильно;
після закінчення приготування не забудьте спустити пару повністю відкрутивши клапани і тільки потім відкривайте казан.
Особливості афганського казану RASHKO BABA Ltd.
Виробник: RASHKO BABA (Афганістан) Наявність кришки Тип казана Герметичний Фактичний Обсяг 8,4 л. Матеріал Товщина стінок 6-12 мм. Робочий тиск 1,5 атм. Робоча °t 120 °C Діаметр верх 170-190 мм. Діаметр центр 270 мм. Діаметр низ 200 мм. Висота 385 мм. Гарантія 1 рік Комплектація Заводська/Стандартна Вес 5 кг.
ПРАВИЛА ВИКОРИСТАННЯ. ЗАХОДИ ПОПЕРЕДЖЕННЯ
При експлуатації афганського казана слід дотримуватись певних правил:
1. Інтенсивність нагріву. Не слід залишати інтенсивний жар тривалий час. Відкритий вогонь краще зменшувати у процесі приготування, з вугілля можна періодично знімати на півхвилини. Відстежити рівень нагріву можна за кількістю пари – він має йти помірно. Якщо пара стає занадто багато, краще підняти аварійний клапан або дати охолонути котлу, зменшити жар, потім можна знову продовжити приготування. Зменшують вогонь відразу після закипання.
2. Встановлення кришки. Не рекомендується закручувати фіксуючу гвинтову ручку до краю. Досить злегка притиснути їй кришку, щоб направити пари в спеціальні отвори і не допустити витоку по периметру.
3. Відкриття кришки. Перш ніж відкрити кришку в процесі приготування та після його завершення, необхідно зняти ємність з вогню на 1-2 хвилини. Операцію можна зробити тільки після того, як пара заспокоїться, перестане цькувати з клапанів. На плиті можна просто зменшити вогонь до мінімуму на аналогічний час.
4. Постійний контроль. Котел краще не залишати без нагляду. Страви готуються швидко, спостереження не заберуть багато часу. Бачити кількість пари необхідно для своєчасного коригування нагріву, щоб уникнути вибуху.
5. Правильне заповнення. Афганські казанки ніколи не заповнюють "під зав'язку". Слід візуально розділити об'єм на 3 частини та залишити верхню вільною. В іншому випадку шматочки їжі можуть перекрити парові отвори та клапани, рідина википатиме назовні.
