Mortlach — перший з семи заводів Дафтауна — був створений у 1823 році. Протягом багатьох років завод перекуповували різні компанії, відбувалися реорганізації. У 1837 році Mortlach купили брати Джон і Джеймс Грант з "Глен Гранту". Вони зняли дистилляционное обладнання і зупинили виробництво, швидше за все для зниження конкуренції. Після цього завод "мовчав" десять років. За цей час він використовувався як пивоварня і, що більш дивно, — як церква. Відкрився у 1851 році під керівництвом Олександра Гордона, Mortlach деякий час випускав віскі з назвою "John Gordon".
Наступний власник, син Гордона — Джордж Коуї, модернізував виробництво, збільшивши кількість дистиляційних кубів, проклавши залізничні шляхи, які поєднали завод з вокзалом Даффтаун, встановивши електричне освітлення гідравлічні підйомники на складах. З 1925 року завод належав "John Walker & Sons".
Сьогодні виробнича потужність Mortlach становить 2910 тисяч літрів у рік. З часів Джорджа Коуї Гордона, Mortlach має один з найбільш дивних процесів дистиляції — двічі по 3 дистиляційних куба, всі різних розмірів, непарні. Однак результат — віскі високої якості, що вважається одним з кращих в Спейсайд, каже сам за себе.
Mortlach 14 Year Old — це односолодовий віскі, що виробляється в Даффтауні (розташований у Спейсайді в Шотландії). Односолодовий віскі означає, що він виготовляється з одного типу солодового ячменю та переганяється на одній винокурні. Віскі витримувався протягом 14 років у бочках колишнього хересу та колишнього бурбону та розливається міцністю 43.4% ABV.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!