Що таке віскі
Віскі є популярним напоєм у багатьох країнах. Це міцний різновид алкоголю, який споживачі вважають одним із найбільш ароматних. Він виробляється на основі спирту з різних типів зернових культур. У кожній із країн-виробників використовуються різне зерно і різні техніки його оброблення. Ці характеристики безпосередньо залежать від кількості цукру в складі.
Для віскі характерний світлий колір і прозорість. Колірна палітра — від світло-жовтого до коричневого, залежно від рецептури напою.
Різновиди віскі
Напій, що виник в Англії й Шотландії, дослівно перекладається як «вода життя», через своє наповнення й зернову основу. За вихідною сировиною, використаній для приготування віскі, розрізняють такі різновиди:
- Солодовий. В основі — тільки ячмінний солод, без додавання інших культур.
- Односолодовий. Вироблений на одній винокурні.
- Blended. Суміш солодового віскі різних винокурень.
- Купажований). Найпопулярніша категорія, напій виготовлений через змішування солодових і зернових продуктів.
- Бурбон. Виготовляється з кукурудзи.
У цьому вишуканому напої важливе значення має тривале витримування в дубових бочках. Терміни витримки визначаються для кожного підвиду індивідуально. Найчастіше, найякісніші товари — імпортні. Але є і якісні вітчизняні екземпляри.
Класифікація за критеріями
Смакові характеристики безпосередньо залежать від процесу солодження. Тут важливу роль відіграє кількість води, фільтрація, особливості ємності, форма перегінного виробу, температура повітря і тривалість витримки. Натуральність матеріалу виготовлення бочки має позитивні та негативні боки. Дерев'яна бочка в процесі витримки просочується характерним ароматом продукту, але це часто використовують у класичній технології приготування віскі: виріб з однієї бочки після певного періоду переміщують в іншу, чим домагаються гармонійного змішування запахів. Це впливає й на смакові характеристики продукту.
Класикою вважається шотландський віскі, назва якого походить від країни-першовідкривача. Він має середні показники міцності, солодкості та максимально правильний післясмак. Популярністю користується й ірландський різновид віскі. Він поширений у всьому світі. Важливо розуміти, що вони різняться технологією виробництва. Якщо в Шотландії заведено сушити солод на торфі для димного присмаку, то в Ірландії використовують сушіння без торфу в печі. Ірландський напій набуває у такий спосіб максимальної м'якості.
Особливості виробництва та споживання віскі
Для напою характерна витримка три роки, після якого продукт називають словом «віскі». Мінімальний термін має застосовуватися тільки до зернової основи, у той час як солоду цього мало. Для його визрівання, «в ув'язненні» його тримають до двадцяти років. Ексклюзивні сорти вирізняються найбільш тривалим періодом, від двадцяти років. Рідкісні екземпляри зберігаються й півстоліття.
Віскі вживають як аперитив і дижестив, залежно від традицій країни та сорту напою. Рекомендовано заповнювати алкоголем келих ноузинг, у ньому найбільш виражається аромат напою. Завужений верх сприяє концентрації парів рідини в правильному напрямку. Склянки можна також купити на сайті ROZETKA, де є величезний вибір не тільки алкогольних аперитивів, а й посуду до них.
Під час вибору пляшки віскі варто враховувати всі особливості виробників. Важливо дивитися на бренд і країну виробника. Професійні сомельє навіть за цими показниками визначають смак і аромат продукції.
Безліч марок випускають дорогі алкогольні напої, часто не доступні споживачеві за вартістю. У каталозі Розетки є можливість придбати якісний продукт за відповідною ціною. Тут представлені напої різних категорій із можливістю підбирання за фінансовими можливостями.
Пью на протяжении года каждую неделю,бывает за вечер на пару человек по литру выпиваем,и на утро все отлично
Главное не мешать с другим алкоголем
Оформив замовлення, думав скуштувати і якщо сподобається взяти декілька пляшок. При отриманні за якийсь грошовий переказ нарахували ще 16 гривень
Вибачте, Ви там зовсім подуріли?
Я чекаю товар якийсь час і за це ви ще додаєте комісію за грошовий переказ???
Цей яскравий насичений аромат і смак просто шалені. Це мій перший віскі такого класу. Брав заради знайомства і не розчарувався. Дим, торф, інші смаки. Це дійсно рівень. Тепер розумію, за що платиш такі гроші.