Компанія Destileria Colombiana належить родині Перрі, яка є представником цілої династії виробників рому. Історія бренда Dictador почалася в 1913 році, коли колумбієць Хуліо Аранго-і-Перрі відкрив у приморському місті Картахена-де-Індіас винокурню Destileria Colombiana.
Dictador Rum 20 Years Old виготовляється шляхом ферментації первинного цукрового сиропу з цукрової тростини (virgin cane sugar honey) з подальшою дистиляцією частково в мідних перегінних кубах, а частково — у безперервній сталевій колоні. Така комбінація методів формує унікальний фірмовий стиль рому середньої щільності. Витримка проходить у дубових бочках за системою Solera, після чого напій розливається під ретельним контролем майстрів, щоб гарантувати найвищу якість і зберегти традиції виробництва.
Rum Dictador 20 Years — це елегантний, м’який і повнотілий дистилят із первинного соку цукрової тростини, витриманий у Колумбії за методом Solera. Його ароматичний профіль — солодкий, насичений і приємно деревний, з виразними нотами меду, сухофруктів, карамелі, кави, кориці та багатьох інших прянощів.
Згідно з переказами, ром у родині Перрі переганяли задовго до цього, але дон Хуліо процес узаконив. Його онук, Хернан Даріо Перрі-і-Аранго, незадоволений скромним званням найкращий ром у Картахені, вирішив розширити ринок збуту сімейного продукту. Причому націлився нема на національний ринок (в Колумбії досі його ром бойкотує більшість великих торгових мереж), а на міжнародний, де його ром швидко набув популярності. Даріо Перрі почав із того, що перейменував бренд у Dictador — на честь свого предка, астурійця Северо Аранго-і-Ферро, який прибув до Колумбії в 1751 році з офіційною місією стимулювати торговельні стосунки між колоніями Америки та Іспанією. Дон Северо увійшов в історію як керівник із дуже владним характером і вольовими якостями. За час роботи в Колумбії за ним закріпилося прізвисько Диктатор, що на іспанському звучить як Dictador. Сьогодні асортимент рома Dictador містить сім найменувань — від білого рому Dictador Claro до Dictador XO Perpetual (що в перекладі безстроковий), який витримується в бочках з-під бурбона та хересу. Під час виробництва спиртів Dictador використовують чистий сироп із цукрової тростини, а під час витримки — метод Солера. Медалей на міжнародних конкурсах бренд зібрав уже стільки, що вистачило б і на найширші диктаторську груди, а кількість країн, де ром Dictador офіційно представлений — 80 — слугує прекрасним доказом того, що по-справжньому якісний продукт завжди прорветься, які б перешкоди йому ні чинили власники містечкових торгових мереж.
