Історія компанії Isle of Arran Distillers почалася 1994 року, коли сім'я Каррі відкрила винокурню на шотландському острові Арран, неподалік від села Lochranza (Лохранза).
Родині Каррі довелося побудувати нову винокурню, оскільки з 1837 року на острові Арран не було жодного заводу з виробництва віскі. Нова винокурня зручно розташувалася в прекрасній долині, оточеній пагорбами, біля старовинного замку XIV століття.
Віскі Arran починає своє життя як шотландська дощова вода в озері Loch na Davie, найчистішому в Шотландії, на пагорбах, високо над винокурнею. Звідти чиста вода каскадами спускається донизу по джерелу Easan Biorach, яке пробивається крізь поклади гравію, граніту, торфу, піску і глини, проходячи шість водоспадів, кожен з яких додатково очищає воду. Саме вода забезпечує неповторний, злегка торф'яний і трохи димний аромат віскі Arran.
Ячмінь у вигляді цільного зерна надходить на солодкість з материка, потім перемелюється вже на острові, в селі Лохранза.
Спирти на винокурні Arran почали виробляти з 1995 року, витримуючи їх у бочках з-під хересу, але фактично напій набув статусу віскі тільки з червня 1998 року, після 3 років витримки, а перші пляшки з'явилися на полицях 2001 року.
Arran ніколи не додає у свій карамель віскі для забарвлення. Вода, що використовується на виробництві, дає змогу створювати чистий віскі, без домішок, колір якого повністю природний і набувається в процесі витримки.
І хоча більшість представлених на ринку віскі проходить холодну фільтрацію, щоб видалити низку речовин, включно з білками та складними ефірами, що утворюються в процесі дистиляції та дозрівання.
Однак на винокурні Arran вважають, що цей процес знищує деякі тонкі нюанси аромату і смаку, які надають характер віскі, тому солодові спирти ніколи не фільтрують.
Причина проведення холодної фільтрації значною мірою пов'язана із зовнішнім виглядом, оскільки не провівши її, віскі може бути трохи каламутним, особливо коли ви його охолоджуєте, додаєте воду або лід.
Винокурня Arran використовує у своїй роботі традиційні методи виробництва, зробивши ставку на перевірену часом якість продукту, завдяки чому її віскі швидко здобув гарну репутацію серед поціновувачів і вже має багато міжнародних нагород найвищого рівня.
Arran Barrel Reserve - свіжий, легкий і елегантний односолодовий віскі, витриманий щонайменше 7 років у діжках з-під бурбона. Відрізняється чудовими фруктовими нотами і свіжим, легким, елегантним смаком.
