Насичений розкішний односолодовий аромат, переплетений з м’яким димом і майстерною обробкою дуба. Виготовлений із поєднання неторфованого та торф’яного алкоголю та чотирьох бочок, які витримувалися щонайменше двадцять п’ять років у бочках від хересу, бочках із-під бурбона, дубових бочках віргінського виробництва та бочках для вина з острова Мадейра. Під час тривалого дозрівання солодкий дим Speyside Benriach м’якне та поєднується з фруктами, солодом і дубом. Після двадцяти п’яти років насичене шарування перетворюється на карамелізований дим, який ще більше посилюється завдяки дозріванню в багатошаровій бочці. Віскі з кожного типу бочок, наповнений особливими смаковими характеристиками, потім майстерно поєднується разом, щоб створити розкішний односолодовий напій, прошарований печеними фруктами, медовим солодом і підсмаженими дубовими прянощами з довгим насиченим карамелізованим димом. Все в ідеальному балансі.
Віскікурня Benriach була заснована у 1898 році підприємцем Джоном Даффом. Він вирішив, що найкращим місцем для будівництва буде невеликий пагорб, англійською «Ben», на місці старої ферми «Riach», на півночі Шпейсайду. Проте, пропрацювавши всього лиш 2 роки, виробництво Benriach закривається через кризу в індустрії. В період 1900-1965 років віскі не випускався, але солодовий завод постійно працював, забезпечуючи солодовий ячмінь для сусідньої підприємства Longmorn Distillery. 1965 рік ‒ Benriach відновлює виробництво власного солодового віскі. Індустрія віскі почала вступати в новий період буму в результаті зростання світового попиту на шотландський віскі. Після успішної реконструкції перегінні куби Benriach знову запрацювали. Як і багато інших заводів, Benriach змінював власників протягом своєї історії, і в 1985 році був куплений алкогольною компанією Seagrams. Відразу після цього на виробництві було збільшено кількість дистиляторів з двох до чотирьох. Саме ці чотири дистилятори забезпечують сьогодні роботу Benriach.
1994 рік ‒ Benriach випускає свій перший односолодовий віскі, так як раніше його спирти використовувалися тільки в купажах. Вперше був випущений односолодовий віскі 10-річної витримки. В 1990-х роках Benriach почав виготовляти невеликі партії спирту потрійної дистиляції ‒ це було новаторство, так як решта виробників виконували тільки подвійну дистиляцію. Третя ж дистиляція посилює фруктовий характер спиртів.
2015 рік ‒ Benriach отримав нагороду Global Whiskey Distiller of the year.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!