Віскікурня Glenfarclas розташована в самому серці Спейсайду, біля підніжжя гори Бен-Ріннес, воду для віскі вона бере з найчистішого джерела, що поповнюється талою водою з гір. Назва у перекладі з гельської мови означає «Гірська долина зелених лук».
З моменту свого створення віскікурня жодного разу не змінювала власників і вже протягом шести поколінь перебуває у власності сім'ї Грант. Glenfarclas була побудована Робертом Хейєм у 1836 році, а після його смерті була куплена Джоном Грантом у 1865 році.
Віскі Glenfarclas славиться своїм традиційним спейсайдівським характером, повнотілим, хересним стилем та глибоким природним кольором, високо цінується серед знавців віскі та регулярно отримує престижні нагороди у своїй галузі.
У 2006 році Glenfarclas була названа Whisky Magazine дистилерією року.
Для виробництва віскі використовуються лише найкращі інгредієнти, які у поєднанні з унікальним розміром та формою мідних перегінних кубів, традиційними методами дистиляції, спеціально відібраними дубовими бочками та розташуванням складів визначають унікальний характер Glenfarclas. У процесі створення віскі використовується кришталево чиста джерельна вода, яка спускається зі схилів заввишки 840 метрів, проходячи через шари торфу та граніту, завдяки чому пом'якшується. Для виробництва солоду використовується ячмінь сортів Chariot та Optic. У процесі сушіння ячменю торф'яний дим проходить крізь зерна, збагачуючи їх фенолами. Спирти двічі дистилюють у шести мідних перегінних кубах прямого нагріву, найбільших у Спейсайді. Віскі витримується виключно в іспанських бочках в яких раніше визрівали хереси Олоросо та Фіно.
Glenfarclas 8yo – новий реліз, восьмирічний односолодовий віскі з насиченим солодовим смаком та виразним хересним характером. Цей віскі демократичніший за ціною, ніж класичний десятирічний, але не менш цікавий. Аромат розкривається тонами мигдалю, яблучного пирога, кориці, меду та родзинок. Смак солодовий, фруктовий з горіховими та вершковими відтінками та легким дотиком шоколаду.
