Віскікурня Benriach була заснована 1898 року підприємцем Джоном Даффом. Він вирішив, що найкращим місцем для будівництва буде невеликий пагорб, англійський Ben, на місці старої ферми Riach, на півночі Шпейсайда. Однак, пропрацювавши всього 2 роки, виробництво Benriach закривається через кризу в індустрії. У період 1900 - 1965 років віскі не випускали, але солодовий завод постійно працював, постачаючи солодовий ячмінь для сусіднього підприємства Longmorn Distillery. 1965 рік - Benriach відновлює виробництво власного солодового віскі. Індустрія віскі почала вступати в новий період буму внаслідок зростання світового попиту на шотландський віскі. Після успішної реконструкції перегінні куби Benriach знову запрацювали. Як і багато інших заводів, Benriach міняв власників протягом своєї історії, і 1985 року його купила алкогольна компанія Seagrams. Відразу після цього на виробництві було збільшено кількість дистиляторів від двох до чотирьох. Саме ці чотири дистилятори забезпечують сьогодні роботу Benriach.
1994 рік - Benriach випускає свій перший односолодовий віскі, оскільки раніше його спирти використовували тільки в купажах. Вперше був випущений односолодовий віскі 10-річної витримки. У 1990-х роках Benriach почав виробляти невеликі партії спирту потрійної дистиляції - це було новаторство, оскільки інші виробники виконували тільки подвійну дистиляцію. Третя ж дистиляція підсилює фруктовий характер спиртів.
2015 рік - Benriach отримав нагороду Global Whiskey Distiller of the year. Створивши нове портфоліо класичних, торф'яних і тричі дистильованих віскі, витриманих у поєднанні різних типів бочок, Benriach отримав нагороду Global Whiskey Distiller of the year. Це була величезна честь з огляду на незначну присутність продуктів заводу на світовій арені. Беручи до уваги тривале, більш ніж десятирічне зростання незалежної компанії Benriach Distillery Company, 2016 року Benriach було придбано Brown Forman - американською алкогольною компанією, що створює високоякісні алкогольні бренди впродовж понад 150 років. 2017 рік - Benriach призначає нового майстра купажу - доктора Рейчел Баррі. Маючи понад 26 років досвіду, вона є майстром купажу на винокурнях GlenDronach і Glenglassaugh, має почесний ступінь Единбурзького університету. За свою кар'єру Рейчел куштувала понад 150000 бочок солодового віскі і може інтуїтивно збирати солодові спирти в єдиний купаж. Яскравими особливостями віскі Benriach є поєднання бочок з усього світу, обраних через винятковий характер і нотки смаку, які вони можуть надати віскі. А також відмова від додавання карамелі та холодної фільтрації, що дає змогу більшою мірою зберегти натуральний колір, аромат і смак віскі.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!