Віскікурня Glenfarclas розташована в самому серці Спейсайда, біля підніжжя гори Бен-Ріннес, воду для віскі вона бере з найчистішого джерела, яке поповнюється талою водою з гір. Назва в перекладі з гельської означає "Гірська долина зелених лугів".
З моменту свого створення віскікурня жодного разу не змінювала власників і вже протягом шести поколінь перебуває у власності сім'ї Грант. Glenfarclas була побудована Робертом Гейєм 1836 року, а після його смерті її купив Джон Грант 1865 року.
Віскі Glenfarclas славиться своїм традиційним спейсайдівським характером, повнотілим, хересним стилем і глибоким природним кольором, високо цінується серед знавців віскі та регулярно здобуває престижні нагороди у своїй галузі.
У 2006 році Glenfarclas була названа Whisky Magazine дистилерією року.
Для виробництва віскі використовуються тільки найкращі інгредієнти, що в поєднанні з унікальним розміром і формою мідних перегінних кубів, традиційними методами дистиляції, спеціально відібраними дубовими бочками і розташуванням складів визначають унікальний характер Glenfarclas. У процесі створення віскі використовується кришталево чиста джерельна вода, що спускається зі схилів заввишки 840 метрів, проходячи через шари торфу і граніту, завдяки чому пом'якшується. Для виробництва солоду використовується ячмінь сортів Chariot і Optic. У процесі сушіння ячменю торф'яний дим проходить через зерна, збагачуючи їх фенолами. Спирти двічі дистилюють у шести мідних перегінних кубах прямого нагріву, найбільших у Спейсайді. Віскі витримується винятково в іспанських бочках, у яких раніше визрівали хереси Олоросо і Фіно.
Glenfarclas 25yo - цей 25-річний односолодовий віскі провів 100% днів своєї витримки в бочках з-під хересу Олоросо.
Це цікавий і консервативний віскі, який точно не розчарує джентльменів.
Віскі виграв золото на International Spirits Challenge 2019 і стане чудовим частуванням або подарунком.
В ароматі класичні відтінки хересу, можливо, менш виражені, ніж у зразку 15-річної витримки, але більш складні. Смак вершковий, ячмінний, відчутні відтінки імбирного пряника, горіхів і шоколаду. Післясмак тривалий, багатий дубом. Загалом, один із найцікавіших солодів зі Спейсайда.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!