Набір дріпів Ethiopia Deri Kidame — 7 пакетів спешелті кави Характеристики Виробник: KNBK Coffee Roasters Країна походження: Ефіопія Регіон: Гуджі, Хамбела Станція обробки: Deri Kidame Різновид: 74110, 74112 Обробка: натуральна, анаеробна Висота вирощування: 2000–2200 м Формат: дріп-пакети Кількість у наборі: 7 шт. Профіль смаку: ягідний Смакові характеристики Аромат: шоколад, чорничний джем, кориця Букет: манго, квіти, чай, лохина Післясмак: соковитий, з нотами помело Тіло: соковите, шовковисте Ethiopia Deri Kidame — це яскравий анаеробний лот із легендарного регіону Ґуджі, який вважається одним із найвиразніших кавових теруарів Ефіопії. Набір із 7 дріпів дозволяє легко заварити спешелті каву вдома, в офісі або в подорожі без додаткового обладнання. Кава вирощується на висотах понад 2000 метрів серед густих ефіопських лісів та вулканічних ґрунтів, багатих на мінерали. Повільне дозрівання ягід формує складний смаковий профіль із насиченою фруктовістю, квітковими нотами та соковитою кислотністю. Лот оброблений анаеробним натуральним методом: стиглі черешні проходять контрольовану ферментацію у герметичних контейнерах без доступу кисню, після чого сушаться на африканських ліжках протягом 18–22 днів. Така обробка підсилює ягідний характер кави, робить чашку більш глибокою, солодкою та шовковистою. У смаку Ethiopia Deri Kidame розкриваються ноти манго, лохини, чорничного джему, квітів і чаю, а соковитий післясмак із відтінками помело робить чашку особливо яскравою та запам’ятовуваною.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!