Ром Zacapa Centenario Solera 23 Gran Reserva 40% 1 л у подарунковій упаковці (7406341000076)

Zacapa Centenario Solera 23 Gran Reserva — преміальний темний ром із Гватемали, створений із дистилятів віком від 6 до 23 років. Для виробництва використовується концентрований сік першого віджиму цукрової тростини, а дозрівання проходить високо в горах Гватемали — приблизно на висоті 2300 метрів.

У процесі Solera ром послідовно витримується в бочках, у яких раніше зберігалися американський віскі, херес і солодке вино Pedro Ximénez. Напій має багатий, округлий смак із нотами карамелі, ванілі, какао, сухофруктів, горіхів, кави та пряного дуба.

Zacapa Centenario Solera 23 Gran Reserva — один із найвідоміших преміальних ромів Гватемали. На відміну від багатьох ромів, виготовлених із меляси, основою Zacapa є так званий virgin sugar cane honey — концентрований сік першого віджиму цукрової тростини.

Після дистиляції ром транспортують у високогірну місцевість Гватемали, де він дозріває приблизно на висоті 2300 метрів над рівнем моря. Прохолодніше гірське повітря уповільнює взаємодію спиртів із деревиною та допомагає поступово сформувати м’який, багатошаровий характер.

Для Zacapa 23 використовується система витримки Sistema Solera. У фінальний купаж входять роми різного віку — від 6 до 23 років. Вони проходять дозрівання в добірних бочках, які раніше містили американський віскі, херес і солодкі вина Pedro Ximénez.

В ароматі відчуваються карамель, ваніль, какао, вершкова іриска, обсмажені бразильські горіхи, фундук, банан і сушений ананас. Смак повний та складний, із нотами кураги, сухофруктів, дуба, мускатного горіха, шкіри, тютюну, кави, ванілі, кориці та імбиру. Післясмак тривалий, із медовою ірискою, пряним дубом і сухофруктами.

Найкраще подавати Zacapa 23 у чистому вигляді, з великим кубиком льоду або використовувати для преміальних варіацій коктейлів Old Fashioned, Manhattan та Espresso Martini.

Ром Zacapa був створений у Гватемалі та названий на честь міста Zacapa. Бренд використовує систему Solera, високогірне дозрівання та послідовну витримку в декількох типах бочок.

За створення фірмового стилю Zacapa відповідає майстриня купажу Лорена Васкес, яка працює з брендом понад 35 років. Кожна пляшка Zacapa 23 прикрашена плетеною стрічкою petate, виготовленою гватемальськими майстринями. Вона символізує зв’язок землі й неба в культурі мая.