Вино El Abuelo Crianza 2021 червоне сухе 0.75

El Abuelo Crianza 2021 — насичене та надзвичайно гастрономічне вино від сімейної бодеги Piqueras, створене як данина поваги засновнику виноробні. Цей реліз категорії Crianza демонструє чудовий баланс між соковитою ягідністю та м'якою пряністю, яку вино отримує під час витримки в дубових бочках.

Витончене та неймовірно гастрономічне червоне вино від відомого господарства Piqueras демонструє всю багатство та гармонію класичного купажу регіону Альманса. Назва вина перекладається як «Дідусь», що підкреслює глибоку повагу до сімейних традицій, спадкоємності поколінь та валенсійського мистецтва робити речі бездоганно.

Виноград збирається з ділянок, розташованих на висоті 700–800 метрів над рівнем моря в умовах суворого суходолу з мінімальною кількістю опадів. Основу вина складають ягоди зі старих лоз віком від 25 до 45 років, що ростуть на бідних, але багатих на вапняк ґрунтах. Завдяки методам органічного землеробства лози дарують винограду чудову концентрацію смаку та природну свіжість.

Урожай збирається вручну, починаючи з кінця вересня. Ферментація проходить під суворим температурним контролем протягом 15 днів, що дозволяє зберегти яскраві фруктові відтінки. Після цього вино відправляється на 6 місяців дозрівати у 300-літрові бочки з американського дуба середнього випалу. Витримка пом'якшує характер вина, додаючи йому оксамитової текстури та легких пряних нюансів.