Вино Gen One Red червоне сухе 0.75

Gen One Red — це справжній витвір мистецтва та вершина майстерності виноробів Piqueras. Це вино — не просто напій, а «дзеркальне відображення» унікального високогірного ландшафту Альманси. Воно поєднує в собі силу дикої природи, характер столітніх традицій та неймовірну глибину витримки.

Виноград вирощується на висоті 800–900 метрів над рівнем моря в екстремальних умовах із мінімальною кількістю опадів. Основу асамбляжу складають автохтони Monastrell та Garnacha Tintorera з дуже рідкісних 80-річних лоз на власних коренях (pie franco), висаджених на бідних кам’янисто-вапнякових ґрунтах. Їх доповнюють сорти Cabernet Sauvignon та Syrah з 40-річних лоз, що ростуть на піщано-кам'янистих ділянках.

Урожай збирається виключно вручну у невеликі коробки по 12 кг. Процес вініфікації повністю мануальний: бродіння відбувається у нових відкритих французьких бочках об'ємом 500 літрів. Після тривалої 30-денної мацерації на шкірці та яблучно-молочного бродіння, вино залишається дозрівати у тих самих бочках із французького дуба Allier протягом 30 місяців. Така колосальна витримка ідеально інтегрує таніни, зберігаючи первинну свіжість фруктів.