Вино Domaine Roses Camille 2018 AOC Pomerol червоне сухе 14,5% 0,75 л

Спочатку аромат вина здається стриманим, з нотами зрілих чорних і червоних ягід, землі та прілого листя. Після декантації букет повністю розкривається, демонструючи глибину трюфелів, підліску, лісових грибів, графіту, сливи, чорної малини, кави, моху та легкого димку.

Смак щільний, концентрований, з вираженим ефектом “умамі”, що проявляється нотами трюфеля, соєвого соусу, грибів, чорної ожини, малинового конфітюру, диму та мінеральності. Висока кислотність елегантно стримує фруктову зрілість. Таніни зрілі, щільні та обволікаючі, надаючи вину шовковисту текстуру. Фініш довгий і глибокий, з нюансами глини, кави, чорного шоколаду, тютюну та підліску. Алкоголь чудово інтегрований, не виступаючи на передній план.

Це вино ідеально доповнить страви з дичини, особливо з трюфелями або грибами. Чудово пасуватиме до м’ясних страв з насиченими соусами, витриманих сирів або навіть до страв з умами-інтенсивними інгредієнтами.