Какао-порошок Master Martini Cioccolato Ariba Cacao 22-24% 1кг

Какао-порошок Master Martini Ariba Cacao 22–24% 1 кг

Master Martini Ariba Cacao 22–24% — професійний алкалізований какао-порошок італійського виробництва з високим вмістом какао-жиру 22–24%. Він має насичений какаовий аромат, виразний шоколадний смак і глибокий темно-коричневий колір, завдяки чому чудово підходить як для домашньої випічки, так і для професійного кондитерського виробництва.

Процес алкалізації зменшує природну кислотність какао, робить його смак більш м’яким, збалансованим та інтенсивно шоколадним. Високий вміст какао-жиру забезпечує продукту насиченість, гарну текстуру та дозволяє отримувати яскраво виражений шоколадний смак у готових десертах.

Основні переваги

• високий вміст какао-жиру — 22–24%
• професійний алкалізований какао-порошок
• насичений шоколадно-какаовий смак
• глибокий темний колір
• без доданого цукру та підсолоджувачів
• високий вміст харчових волокон — 27 г на 100 г
• підходить для випічки, кремів, мусів, начинок, глазурі та напоїв
• професійний продукт від італійського виробника Unigrà / Master Martini.

Для чого підходить

Master Martini Ariba Cacao 22–24% можна використовувати для приготування:

• шоколадних бісквітів і коржів
• брауні та кексів
• тортів і десертів
• кремів та мусів
• ганашу та начинок
• печива
• глазурі
• морозива
• шоколадних соусів
• гарячого какао та інших шоколадних напоїв

Завдяки високому вмісту жиру какао особливо добре підходить для рецептів, де важливі насичений шоколадний смак, аромат і виразний колір.

Склад

Какао-порошок, регулятори кислотності: E525, E501i.

Поживна цінність на 100 г

Енергетична цінність: 1611 кДж / 389 ккал
Жири: 23 г
— з них насичені жирні кислоти: 14 г
Вуглеводи: 11 г
— з них цукри: 0,7 г
Харчові волокна: 27 г
Білки: 21 г
Сіль: 0,08 г
Натрій: 30 мг

Додаткові характеристики

Вміст какао-жиру: 22–24%
Тип: гіркий алкалізований какао-порошок
Форма: порошок
Вага: 1 кг
Бренд: Master Martini
Лінійка: Ariba
Виробник: Unigrà S.p.A.
Країна виробництва: Італія
Термін придатності: до 720 днів за рекомендованих умов зберігання.

Алергени

Згідно з технічною специфікацією виробника, продукт не містить глютеновмісних злаків, молока, яєць, арахісу та горіхів як інгредієнтів, але може містити сою.

Умови зберігання

Зберігати в сухому прохолодному місці при температурі не вище +20 °C, подалі від вологи, прямих сонячних променів і продуктів із сильним запахом. Після відкриття упаковку рекомендується щільно закривати.

Master Martini Ariba Cacao 22–24% — професійне какао для тих, хто прагне отримати максимально насичений шоколадний смак, глибокий колір і стабільний результат у випічці та десертах.