Цикорій — це обсмажений і подрібнений корінь цикорію звичайного, з якого готують натуральний напій зі смаком, дуже близьким до кави: насичений, темний, з м'якою карамельно-горіховою нотою та легкою приємною гіркуватістю. Головна відмінність — у цикорії немає кофеїну, тому чашку можна випити ввечері та не поплатитися за це безсоння. Це давня та перевірена альтернатива кави: цикорій п'ють самостійно, змішують із кавою (щоб пом'якшити смак і зменшити кофеїн) або додають у випічку та десерти для глибокого темного відтінку смаку. Характеристики Склад: 100% обсмажений корінь цикоріюБез кофеїну, цукру, ароматизаторів і консервантів Природно містить інулін — рослинну харчову клітковину Вкус: насичений, з карамельно-горіховими нотами та легкою гіркуватістю Заварювання: 1–2 год. на чашку (200-250 мл) Зберігання: у щільно закритій тарі, у сухому місці, далеко від сильних запахів Як приготувати Швидко: 1-2 год. . цикорію залийте гарячою водою (90-95 °C), розмішайте, дайте постояти хвилину. У турці: 2 год. л. на 200 мл холодної води, повільно доведіть до підйому пінки, зніміть із вогню. Смак виходить щільнішим та насиченішим. Мікс із кави: замініть цикорієм третину меленої кави — напій стане м'якшим, а кофеїн буде меншим. Рецепт: цикорій-лате з корицею 2 ч. цикорію · 100 мл гарячої води · 150 мл молока (любого, зокрема рослинного) · щіпка кориці · мед або сироп на смак Заваріть цикорій у гарячій воді. Молоко підігрійте та збийте до пінки (капучинатором, віночком або в закритій банці). Влийте молоко в цикорій, зверху посипте корицею. Улюблена вечірня версія кавового ритуалу — без кофеїну. Порада: додайте 1⁄2 . л. цикорію в тісто для шоколадної випічки — він підкреслює какао та робить смак глибшим, як міцна кава. Фасуємо та відправляємо на день замовлення. Доставка по всій Україні.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!