Гвоздика мелена, 100 г

Гвоздика - це вічнозелене дерево, яке дає плоди два рази в рік і росте в тропіках. Висота його може досягати 10-12 метрів. Пряність являє собою засушений нераскрывшийся бутон, і має сильний аромат і пекучий смак. Гвоздика є лідером на ринку спецій. Вона містить у собі: вітаміни груп Е, К, В, золу, ефірні олії, макро і мікроелементи, вуглеводи, дубильні речовини, жирні кислоти, мононасичені кислоти. Прянощі широко використовується в кулінарії, косметології та фармацевтиці. У кулінарії можна використовувати як бутон, так і мелену гвоздику. До речі гвоздику потрібно молоти безпосередньо перед її використанням. Так вона збереже в собі всі корисні властивості. Застосування меленої гвоздики в кулінарії незамінне. Її додають в супи, бульйони, м'ясні, рибні та грибні страви. Дуже часто додають у випічку, компоти, гарячі напої (глінтвейн, грог, кава, пунш), лікери. Завдяки тому, що спеція збільшує термін зберігання страв, його додають в різні маринади. Спеція добре поєднується з пастами, тому без неї не обходяться при приготуванні соусів. Відмінно поєднується спеція з кашами, холодними закусками з овочів. Гвоздику найкраще кидати в блюдо в кінці приготування, оскільки якщо додати її до початку процесу, прянощі втратить свої корисні властивості і може змінити смак їжу або напої на гіркий. Корисні властивості меленої гвоздики Прянощі - чудовий антисептик. Ефірні масла, які знаходяться в спеції активізують кровообіг, покращують роботу печінки і шлунково-кишкового тракту. Гвоздика здатна надавати антибактеріальну дію. Приємний запах гвоздики сприяє заспокоєнню нервової системи організму. Фенольні сполуки, які містяться в гвоздиці допомагають зміцнювати кісткові тканини, наповнюють їх корисними мінералами. Корисно вживати пряність при хворобах ясен. Мало хто знає, але мелена гвоздика здатна відбілити зуби. Спеція може захищати органи від вільних радикалів і протистояти появі злоякісних пухлин на ранніх термінах раку легенів. Вживання порошку здатне знизити рівень холестерину в крові, і контролювати появі холестеринових бляшок. Додавання в раціон такий спеції як гвоздика мелена, допомагає підтримувати нормальний рівень цукру в крові, що дуже важливо для діабетиків. У косметології масло гвоздики вважається ідеальним засобом для догляду за жирною шкірою. Застосовують так само мелену гвоздику від паразитів.   Де ж купити мелену гвоздику в Україні? Питання цікавить багатьох людей, так як спеція є незамінною на кухні. Купити мелену гвоздику відмінної якості Ви можете у нашому інтернет-магазині. Пряність продається як оптом так і в роздріб.