Аніс, 500 г

Серед величезної кількості лікарських рослин важливе місце займає аніс. Він має терпкий, солодкуватий запах, а виглядає як маленькі коричневі квіточки. Аніс знайшов своє застосування у фармацевтиці, у харчовій промисловості, парфумерної, і навіть в лікеро-горілчаній. Зараз, головне призначення анісу - приправа. Його використовують при приготуванні різних солодких страв, соусів, салатів, напоїв (самбука , анісова горілка тощо). Найважливіша частина анісу - насіння. Іншими словами - плоди анісу звичайного. В них міститься велика кількість вітамінів (аскорбінова кислота, вітаміни групи В, фолієва кислота) і мінералів (магній, калій, кальцій, залізо, фосфор, мідь, цинк та ін). Також в ефірних маслах анісу міститься: анетол, цукор, білки, анісовий кетол, анісова кислота). Плоди анісу є складовою багатьох лікарських зборів. Їх застосовують при запаленнях ШЛУНКОВО-кишкового тракту, при запорах, спазмах, кашлі, астмі. Корисні властивості анісу Завдяки великій кількості властивостей анісу він допомагає позбутися від ряду захворювань: Насіння володіють протизапальним засобом, і відмінно підходять для полоскання і лікування хвороб горла. Аніс благотворно впливає на діяльність шлунка, печінки, стимулює правильну роботу кишечника. Пряність відмінно допомагає при кашлі, бронхітах, астма. Це пов'язано з тим, що у складі присутня велика кількість ефірного масла, яке стимулює відходження мокротиння. Можна застосовувати аніс у вигляді відварів, настоїв або як добавку до їжі. Аніс виводить з організму шкідливі речовини, тому його використовують як природний сорбент. Відмінно допомагає при головних болях, мігрені, стресі, депресії, апатії. Можна використовувати при болях і судомах в м'язах. Допомагає аніс так само в період менопаузи, порушення менструального циклу. Плоди анісу покращують роботу нирок. Його можна використовувати при неприємному запаху з рота.   Аніс дуже часто плутають бадьяном, думаючи, що це два однакових рослини. Це помилка, тому що бадьян і аніс дві абсолютно різні прянощі. Вони однакові на вигляд і мають схожий запах, саме тому їх плутають. Як будь-яка пряність аніс має свої протипоказання Незважаючи на те, що аніс має безліч корисних властивостей, він може надати шкідливий вплив на організм людини. Пряність категорично не можна використовувати, якщо у Вас: гастрит; виразка шлунка; пептична виразка дванадцятипалої кишки; індивідуальна непереносимість прянощі; при вагітності.   Довгий вживання може привести до алергії. Якщо у Вас є які-небудь висипання на шкірі, вугри або порізи, не можна використовувати масло з плодів анісу. Вживання анісу при вагітності може викликати передчасні пологи, т. к. пряність провокує скорочення м'язів матки.Людям із зайвою вагою бажано обмежити або зовсім відмовитися від вживання анісу, оскільки він підвищує апетит.  Купити насіння анісу можна в аптеці, але в нашому інтернет-магазині вони мають чудову якість і низьку ціну.