Вино ігристе ANDREOLA Mas De Fer Rive Di Soligo Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry біле екстра-сухе 0.75 л 11.5% (8033286331126)

Збирання врожаю здійснюється з вересня по жовтень у міру досягнення ягодами оптимального рівня стиглості. Зібраний виноград м'яко пресують, потім ферментують при контрольованій температурі протягом 30-40 днів. Потім базове вино витримується у сталевих чанах 1-3 місяці. Вторинна ферментація базового вина здійснюється методом Charmat у сталевих автоклавах. Цей метод дозволяє отримувати чудові свіжі ігристі вина.

Сімейна виноробня Андреола була заснована в 1984 році Назарено Пола, який був захоплений потенціалом регіону вальдобб'ядене, мріяв працювати з лозами та створювати власні вина. І сьогодні, передавши кермо влади виноробнею своєму синові Стефано, він продовжує займатися роботою на виноградниках і на виноробні, мудро поєднуючи давні методи та сучасні технології, пристрасть і розум.

Вальдобб'ядене - ключове слово в філософії виноробні Андреолі, воно вказує шлях до безперервного дослідження і вдосконалення компанії, як в технологічних інноваціях, так і в знаннях виноградної лози, щоб забезпечити винам вираз типових характеристик терруара. Територія, що належить виноробні, займає близько сорока гектарів і включає в себе виноградники на крутих схилах, які мають нахил понад 45 градусів і вимагають героїчних зусиль в кропіткої, складної, головним чином ручної роботи.

Історично, грунт регіону збагачена збалансованими фізичними та хімічними елементами, які живлять виноградну лозу. Але, з іншого боку, лози ростуть в умовах "важкого" мікроклімату, зазначеного нестабільної температури повітря і постійною високою вологістю, що також вимагає від виноградарів великих зусиль в їх культивуванні.

Виноробня Андреолі вирощує на своїх ділянках автохтонні стародавні сорти - домінуючий серед посадок сорт Глера (Просеко) і невелика кількість сортів Вердісо, Перера і Бьянкетта. Вина компанії володіють цікавою ароматичної складності, а їх висока якість і кількість отриманих ними нагород символізують працьовитість і справжню пристрасть до виноробства сім'ї Пола.