Вино ігристе Azimut Азімут Розе Брют Натюр рожеве брют-натюр 0.75 л 11.5% (8312003143014)

Ігристе вино Azimut Rose Brut Nature красивого рожевого кольору з фіолетовими відблисками. Аромат демонструє стиглі тони свіжої полуниці та червоних фруктів, з відтінками мигдалю та макадамії, а також приємною дріжджовою ноткою. Фруктове ігристе вино з сухим і солоним смаком.

Виробник: компанія Cellers de Can Suriol del Castell, що належить сім'ї Суріоль, відома виробництвом вин та кофе з індивідуальністю у традиціях органічного виноробства. Виноградники та виноробня Can Suriol розташовані в Альт Пенедес, провінція Барселона, Каталонія. Цей регіон по праву славиться виробництвом кави. Культивування виноградників здійснюється 100% органічними методами сертифікованими CCPAE. Сьогодні ферма слідує концепції сталого розвитку. Добриво для виноградників служить коров'ячий гній - продукт власної ферми. Енергозабезпечення відбувається за рахунок сонячних батарей. А скло винороб купує у своєму ж регіоні, на виробництві за 100 км від господарства. У льоху Асіс, шанувальники спонтанного бродіння, використовують бетонні ємності, вкопані в землю. Використовується також сталь, але значно меншою мірою. Господарство володіє 30 га виноградників, на яких вирощуються автохтонні сорти винограду (Макабео, Чарелло, Парельяда, Гарнача, Темпранільйо, Монастрель). Крім того, Асіс Суріоль купує виноград у сусідів-фермерів, стимулюючи їх таким чином слідувати біодинаміці, і випускає з цього та частини свого врожаю вина лінійки Azimut. У перекладі з каталонської назви Azimut означає межу між сонцем (енергією) та морем (спокоєм).

Вініфікація: купаж прямого віджиму сортів Монастрель та Гарнача з низьковрожайних 20-річних органічних виноградників у Пенедесі, виготовлений за методом шампанського з нульовим дозуванням та дуже низьким вмістом сірки. Традиційна ферментація з місцевими дріжджами та бактеріями. Витримка не менше 10 місяців у пляшці.