Вино Barista Pinotage Val De Vie червоне сухе 0.75 л (6002039009232)

Barista - червоне сухе вино з Південної Африки, виготовлене з винограду сорту Пінотаж. Урожай для виробництва напою збирають виключно в середині лютого, коли він досягає своєї оптимальної зрілості. Деяку частину винограду піддають процедурі, яка називається "флеш-пастеризація" (flash pasteurization). Вважається, що флеш-пастеризація дуже дбайлива до винограду і дає змогу витягти з нього якомога більше кольору. Іншу частину винограду відправляють у дубові бочки для бродіння, з метою вилучення великої кількості кавових тонів. Під час бродіння застосовують процедуру інтенсивного перекачування. Обидві частини майбутнього вина Бариста проходять яблучно-молочне бродіння в дубових бочках, а потім купажуються.

Компанія Val de Vie - одна з небагатьох, хто піклується про захист довкілля. Val de Vie відроджують землі, які колись були сильно пошкоджені інтенсивним садівництвом і видобутком корисних копалин. За словами засновника компанії - Мартіна Вентера, місія працівників полягає в тому, щоб залишити по собі спадщину, яка матиме довгостроковий і позитивний вплив на береги річки Берг. Сьогодні компанія "Валь де Ві" є взірцем для наслідування. Ферма, де розташовується виноробня, була побудована 1825 року. Цього ж року було побудовано і льохи, які через роки було адаптовано і оснащено сучасним обладнанням. У прохолодних підвалах виноробні може вміститися близько 5 тонн винограду за раз. Тут же знаходяться 13 танків для пресування об'ємом 850 і 3150 літрів, 8 резервуарів для бродіння об'ємом 3750-6800 літрів, 2 бетонні ємності об'ємом до 7 тонн і величезна кількість дубових бочок для витримки вин.

Val de Vie відома не тільки своїми винами, а й клубом для гравців у поло. Тричі на тиждень вони влаштовують змагання, на які може прийти будь-хто, хто забажає, та насолодитися цією прекрасною і граціозною грою. Компанія є власником клубу здоров'я, в якому є велика тренажерна зала, теніс-корти, сауни, парові лазні та басейн, а також - ресторан і винний бар.