Вино ігристе Bortolomiol Ius Naturae Valdobbiadene біле брют 0.75 11.5% (2113533135335)

Bortolomiol Ius Naturae Valdobbiadene – концептуальне й ідеологічне вино у традиційній лінійці виноробні, створене як маніфест поваги до природи та принципів органічного виноградарства. Назва Ius Naturae – право природи – підкреслює філософію Bortolomiol, засновану на сталому підході, біологічному походженні винограду та прагненні зберегти природний характер кожного врожаю.
В ароматі – елегантні та стримано насичені ноти жовтого яблука й груші, доповнені делікатними цитрусовими, мінеральними та легкими квітково-медовими відтінками, що формують глибокий і гармонійний ароматичний образ. Смак сухий, чистий і витончений, із кремовою, добре інтегрованою текстурою та тонким, стійким перляжем; контрольована солодкість у поєднанні з виразною свіжістю переходить у тривалий, збалансований і характерний післясмак.
Ius Naturae створений як гастрономічно орієнтоване ігристе вино: воно чудово працює як аперитив і особливо вдало поєднується з морепродуктами, рибними стравами, молюсками, салатами та солоними закусками, а завдяки своїй мінеральності й структурі здатне супроводжувати більш виразні страви, зберігаючи елегантність і чистоту стилю.

Bortolomiol – це сімейна виноробня із серця італійського Prosecco DOCG у Вальдобб’ядене, заснована в 1949 році Джуліано Бортоломіолом, який був одним із піонерів ігристого вина в Італії та першим створив сухий Prosecco Brut, що стало символом якості й інновацій бренду.
Виноробнею сьогодні успішно керують дочки засновника, зосереджуючи увагу на високій якості, сталому розвитку та тісному зв’язку з унікальним ландшафтом пагорбів Conegliano-Valdobbiadene, який входить до переліку світової спадщини ЮНЕСКО.
Цікаво, що родинна традиція вирощування винограду тут бере початок ще з XVIII ст., а сучасний Parco della Filandetta – це відреставрований шовковий млин у центрі Valdobbiadene, де поєднуються історія, мистецтво й виноробство. Завдяки цій спадщині та прагненню зберегти характер місця, Bortolomiol виробляє вина, що розкривають виразність терруару та дух регіону.