Типовий барбадоський ром Kaniche Reserve — перлина з франко-карибських берегів. Система витримки рому не проста: першу витримку здійснили на Барбадосі у бочках з-під бурбона. Друга витримка відбувалася у бочках з-під коньяку у Франції, у господарстві Коньяк Ферран. Ром був бутильований за міцності 40%. Відмінний пряний смак і аромат рому припаде до смаку поціновувачам. Компанія Cognac Ferrand, сьогодні добре відома своєю високоякісною продукцією на світовому ринку, була створена порівняно нещодавно в результаті партнерської угоди між бізнесменами Александром Габріелем, Жан-Доменіком Андре та П'єром Ферраном — спадковими виноградарями та виробниками коньяку.
Родина Ферран займалася виготовленням цього благородного напою з початку XVIII століття, і за такий тривалий час у її підвалах накопичилася велика кількість першокласних коньячних спиртів, які не знаходили збуту. Завдяки підприємницькому таланту Габріеля та Андре, компанії вдалося налагодити продаж коньяку та просунути марку Pierre Ferrand на міжнародному ринку. Згодом, внаслідок деяких розбіжностей П'єр Ферран, залишаючись акціонером компанії, відкрив власне підприємство, а керівництвом Cognac Ferrand нині займаються Александр Габріель та Жан-Доменік Андре. На сьогодні коньячний будинок володіє 60 гектарами виноградників у регіоні Grand Champagne, де за допомогою органічних методів обробки вирощуються сорти винограду Уні Блан та Коломбар, з яких і виробляються найкращі спирти для коньяків Pierre Ferrand. Компанія тісно співпрацює з кількома винокурнями, розташованими на Карибських островах, продає їм бочки з-під коньяку.
Одного разу під час ділової поїздки Александр Габріель спробував кілька зразків рому, витриманого у бочках та призначеного для приватного вживання. Він був приємно вражений багатством аромату та смаку цього напою. В результаті виникла ідея купувати та бутилювати рідкісні види рому. Так, серед продукції, що випускається коньячним будинком Pierre Ferrand, зявилася чудова колекція ромів під маркою Plantation, яка одразу отримала високу оцінку фахівців та широкого кола шанувальників цього чудового напою.
