Вино Collavini Cabernet Sauvignon Roncaccio IGT Venezia Giulia червоне сухе 0.75 л 12.5% (8015957350971)

Історія Collavini почалася 1896 року в Рівіньяно, де засновник Евгеніо Коллавіні постачав вино в крамниці, які продавали шляхетним родинам Удіне. Виноробня сім'ї Коллавіні глибоко вкоренилася у Фріулі, з більш ніж столітньою історією і брендом, який віддає данину поваги імені свого засновника. З 1970-х років біля керма Манліо, людина, яку повсюдно визнано одним із сучасних піонерів у галузі виноробства. Він був одним із перших, хто почав зброджувати Піно Гріджіо без контакту зі шкіркою і використовував Ріболлу Джіаллу в ігристому вині.

Згодом він поступово і помітно розширив маєток; за допомогою свого шановного персоналу він об'єднав приватні виноградники Коллавіні з виноградниками, якими керують незалежні виробники. Їх Collio Bianco Broy з року в рік заробляє три келихи від найавторитетнішого Італійського винного видання Гамберо Россо. Незважаючи на свою нинішню міжнародну популярність, Collavini залишається сімейною компанією, якою продовжує керувати Манліо і його сини Джованні, Луїджі та Євгеніо.

Цей всесвітньо відомий сорт Каберне Совіньон знайшов для себе у Фріулі гостинний теруар, де основу складають кам'янисті ґрунти, звані "Понка". Вино насичено-гранатового кольору. В ароматі домінують варення з чорної смородини з нотками чорного перцю. Таніни неагресивні, досить тривалий післясмак нагадує чорнослив. З вином чудово поєднуватимуться м'ясо на грилі, гриби або витримані сири на кшталт пармезану.