Вино Donini Soave DOC біле сухе 0.75 л (8000160608575)

Елегантне італійське Соаве з вулканічних ґрунтів Венето — з апетитними нотами стиглої груші, соковитого яблука та дині, м'яким смаком та тривалим фруктовим післясмаком.

Donini Soave — біле сухе вино з регіону Венето, створене з традиційних для апеласьйону сортів гарганега та требб'яно ді Соаве. Воно представляє класичний стиль італійського Соаве, у якому природна фруктовість поєднується з округлою текстурою та збалансованим смаком. Вино вирізняється виразним сортовим характером та підходить як для аперитиву, так і для супроводу легких страв.

Спадщина Donini:

Історія Donini бере початок на межі XIX–XX століть у Мілані, де власник невеликої тратторії, синьйор Донині, славився своїм умінням обирати вина. Постійні відвідувачі закладу нерідко залишалися після закриття, щоб поспілкуватися з господарем за келихом вина. Згодом вони почали звертатися до нього з проханнями підібрати найкращі зразки для власних винних погребів.

Захоплення вином поступово перетворилося на окрему справу. Синьйор Донині почав самостійно відбирати вина та пропонувати їх під власним ім'ям. Пізніше його спадкоємці вирішили зберегти пам'ять про засновника, створивши торговельну марку Donini.

Особливим символом бренду став метелик — згадка про особисте захоплення синьйора Донині колекціонуванням метеликів. Ця деталь, відображена на етикетках, надає винам Donini впізнаваності та нагадує про родинну історію, з якої розпочався розвиток марки.

Сьогодні торгова марка Donini належить Gruppo Italiano Vini (GIV) — одній з найбільших виноробних груп Італії, що об'єднує господарства в різних регіонах країни. Досвід групи у виноробстві та міжнародній дистрибуції дозволяє представляти вина Donini на світовому ринку, зберігаючи історичну ідентичність бренду.

Соаве — вулканічний теруар Венето:

Виноград для вина Donini Soave походить з виноградників апеласьйону Soave DOC, розташованого на сході провінції Верона, у регіоні Венето. Ця місцевість має давні традиції вирощування білих сортів винограду, серед яких особливе місце посідає гарганега.

Виноградники розташовані приблизно на висоті 100 метрів над рівнем моря. Ґрунти мають вулканічне походження, містять базальтові утворення та багаті на кальцій, калій та магній. Їхній склад є характерною особливістю місцевого теруару.

Мистецтво створення:

Основу Donini Soave складають два традиційні білі сорти винограду — гарганега та требб'яно ді Соаве. Урожай збирають наприкінці вересня.

Після збирання виноград подрібнюють та делікатно пресують для отримання соку. Сусло поміщають у резервуари з нержавіючої сталі, де алкогольна ферментація відбувається за контрольованої температури 15°C. Такий температурний режим допомагає зберегти первинні аромати винограду.

Після завершення бродіння вино витримують щонайменше чотири місяці в резервуарах з нержавіючої сталі. Відсутність контакту з дубовою деревиною дозволяє зберегти чистоту сортового профілю та природну виразність фруктових відтінків.

Як подавати:

Вино Donini Soave рекомендується подавати охолодженим за температури 10–12°C у келиху для білого вина з помірно звуженою верхньою частиною, який допоможе зосередити його аромат.