Хоча компанія E.Guigal порівняно молода, та вже встигла стати легендарною. Саме завдяки зусиллям Guigal Estate вина Долини Рони отримали друге дихання, зокрема вина апеласьйону Côte-Rôtie. Етьєн Гігаль заснував Guigal Estate 1946 року в невеличкому стародавньому містечку Ампюї, в колисці апеласьйону Côte-Rôtie з унікальними виноградниками, лози та вина якого були відомі ще 2400 років тому. Більшість виноградників розташовані терасами на крутих схилах (під кутом понад 65%), тож догляд за ними лише вручну. Крім того, тут використовують тільки екологічно чисті засоби захисту від комах, тому вина яскраво відображають різноманіття місцевих ґрунтів. 1924 року 14 річний Етьєн влаштувався на роботу на виноградниках Vidal Fleury, найбільшої та найкращої на той час виноробні долини Рони. Етьєн починав з обрізки виноградників і за 15 років виріс до майстра льоху, врешті-решт він залишив Vidal Fleury, щоб почати власну справу. Сину Етьєна Марселю теж довелося доволі рано долучитися до родинного бізнесу і з часом змінити свого раптово осліплого батька. З 1961 року Марсель керує компанією, а вина Guigal піднеслися на вершину винного світу, а саму компанію вважають провідною виноробнею Долини Рони. 1973 року до Марселя приєдналася його дружина, і відтоді вони разом працюють над сімейним бізнесом. Їхній син Філіп сьогодні - головний енолог E.Guigal. Філіп дотримується традицій, закладених ще його дідом Етьєном, і використовує більш тривалу витримку порівняно з іншими виробниками долини Рони: наприклад, елітні вина Guigal Сothe-Rоtie проводять у дубових діжках близько 36-42 місяців. La Landonne, La Mouline і La Turque витримуються в бочках три з половиною роки! У середині 80-х Марсель придбав Vidal-Fleury, і хоча виноробня належить Guigal Estate, все одно вона зберігає комерційну і технологічну автономію. Десять років по тому в 1995 E. Guigal придбала відомий Château d'Ampuis, важливу історичну та енологічну пам'ятку, чия довга історія безпосередньо пов'язана з апеласьйоном Côte-Rôtie. Château d'Ampuis стала штаб-квартирою компанії Guigal Estate, водночас офіси та льохи ще залишаються в Ампюї. У 2001, Guigal Estate придбала Jean-Louis Grippat Estate в апеласьйонах Saint-Joseph, і Hermitage, а також Vallouit Estate в Côte-Rôtie, Hermitage, Saint-Joseph і Crozes-Hermitage. А через 5 років у 2006 E.Guigal поповнилася виноробнею Domaine de Bonserine, яка так само, як і Vidal-Fleury зберігає певну автономію.
