Віскікурня Glenfarclas розташована в самому серці Спейсайда, біля підніжжя гори Бен-Ріннес, воду для віскі вона бере з найчистішого джерела, яке поповнюється талою водою з гір. Назва в перекладі з гельської означає "Гірська долина зелених лугів".
З моменту свого створення віскікурня жодного разу не змінювала власників і вже протягом шести поколінь перебуває у власності сім'ї Грант. Glenfarclas була побудована Робертом Гейєм 1836 року, а після його смерті її купив Джон Грант 1865 року.
Віскі Glenfarclas славиться своїм традиційним спейсайдівським характером, повнотілим, хересним стилем і глибоким природним кольором, високо цінується серед знавців віскі та регулярно здобуває престижні нагороди у своїй галузі.
У 2006 році Glenfarclas була названа Whisky Magazine дистилерією року.
Для виробництва віскі використовуються тільки найкращі інгредієнти, що в поєднанні з унікальним розміром і формою мідних перегінних кубів, традиційними методами дистиляції, спеціально відібраними дубовими бочками і розташуванням складів визначають унікальний характер Glenfarclas. У процесі створення віскі використовується кришталево чиста джерельна вода, що спускається зі схилів заввишки 840 метрів, проходячи через шари торфу і граніту, завдяки чому пом'якшується. Для виробництва солоду використовується ячмінь сортів Chariot і Optic. У процесі сушіння ячменю торф'яний дим проходить через зерна, збагачуючи їх фенолами. Спирти двічі дистилюють у шести мідних перегінних кубах прямого нагріву, найбільших у Спейсайді. Віскі витримується винятково в іспанських бочках, у яких раніше визрівали хереси Олоросо і Фіно.
Glenfarclas 15yo - віскі багатого бурштиново-золотистого кольору, витриманий 15 років у бочках з-під хересу. Розливається з міцністю 46%, оскільки четверте покоління власників особливо любило цей віскі з більшою міцністю.
Має складний, хересний аромат, тони ірисок і сухофруктів. Смак повнотілий, з чудовим балансом хересної солодкості й тонами солоду. Післясмак тривалий, вишуканий, виражено хересний, солодкий.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!