Перші камені в спорудженні віскікурні Glenglassaugh були закладені в далекому 1875 році.
Під час Другої світової війни складські приміщення використовувалися у військових цілях. Відтоді віскікурня була мовчазна, поки 1959 року вона не перейшла під контроль компанії Highland Distilleries. Було побудовано нову виробничу будівлю, де розмістили обладнання для затирання, бродіння і дистиляції з метою виробництва солоду, придатного для купажування.
Віскікурня Glenglassaugh знову працювала, але тільки до 1986 року, потім виробництво припинилося.
Усе змінилося 2008 року, коли захопливе місце, де розташований завод, надихнуло групу інвесторів.
інвесторів на створення Glenglassaugh Distillery Company Limited, і почалося відродження
цього прибережного віскі. Після реконструкції та відновлення обладнання в грудні того ж року з дистиляторів вийшов перший новий спирт.
У 2023 році дух Glenglassaugh нарешті прокинувся, споживачам було представлено три нові релізи: 12 Year Old, Sandend і Portsoy.
Цей смачний односолодовий віскі починається з джерела Glassaugh, розташованого на горі Дурн, звідки відкривається вид на віскікурню. Це чисте джерело багатої мінералами води впливає на солодкий тропічний смак кожної пляшки віскі Glenglassaugh.
Після дистиляції віскі дозріває на прибережних складах, глибоко живлячись повітрям Північного моря. Цей процес допомагає досягти гармонійного балансу між пишним, стиглим солодовим спиртом і солодкістю дубових бочок, усе це має фірмову нотку морської солі.
Майстром-купажистом Glenglassaugh є Рейчел Баррі. Вона, маючи досвід роботи в індустрії віскі понад 30 років, є одним із найвідоміших у світі майстрів змішування віскі. У 2018 році вона стала першою жінкою-майстром купажу шотландського віскі, яка отримала почесний докторський ступінь і була прийнята в знаменитий "Зал слави" журналу Whiskey Magazine.
Glenglassaugh Sandend - частина нової переосмисленої основної лінійки Glenglassaugh, яка прагне передати вражаючу атмосферу, в якій народжується віскі, - велич узбережжя, занепокоєння, хвилі і припливи Північного моря.
Натхненням для створення віскі Sandend стало узбережжя Санденд-Бей. Витримка проходила в бочках з-під бурбона і хересу. Міцність 50,5% і складне поєднання бочок розкривають потужний і щедрий віскі, тут ванільне морозиво, тропічні фрукти, шоколад і нотка морської солі формують неймовірну симфонію в келиху. За смаком домінує солона карамель, ананас, вишня та грейпфрут.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!