Віскі Glenglassaugh Torfa 0.05 л 50% (5060193842035)

Torfa - шотландський односолодовий віскі, що випускається обмеженою партією. Його виробляють традиційним способом, але під час сушіння ячменю використовують торф. При цьому напій набуває характерного димного відтінку в смаку й ароматі. Витримують віскі в бочках з-під бурбона і розливають без використання холодної фільтрації. Torfa має унікальний, неповторний і яскравий стиль і значно відрізняється від звичного шотландського віскі.
У 2014 році на виставці "International Wine and Spirit Competition" віскі Torfa завоював срібну медаль.

Glenglassaugh розташований у північно-східній частині Шотландії, у красивій бухті Sandend. Завод був заснований 1875 року Джеймсом Мойр і двома його племінниками - Олександром і Вільямом Моррісонами. Місце для будівництва заводу було обрано з урахуванням близькості ячмінних полів і джерел найчистішої природної води. Glenglassaugh швидко набув популярності як якісний виробник віскі. Компанія процвітала. У 1892 році, після смерті Джеймса Мойр і Вільяма Моррісона, Александр Моррісон змушений був продати Гленглассо компанії Highland Distillers. У 1960 році Glenglassaugh повністю реконструюють, і завод продовжує випуск віскі аж до 1968 року, потім виробництво було заморожено. Тільки через кілька років, у грудні 2008 року Гленглассо перериває своє багаторічне мовчання. Але повністю завод змінився тільки 2013 року, коли його новим власником стала BenRiach Distillery Company. "Гленглассо" сьогодні - це якісний віскі, вироблений з добірного ячменю з використанням традиційних методів і зігрітий душею і серцем невеликої команди професіоналів.

Винокурня Бенріах була заснована 1898 року, вона виробляла відмінний віскі, але в невеликих обсягах, тому була відома лише у вузьких колах. Її успішне, але невелике виробництво одного разу закривалося, потім переходило від одного господаря до іншого, поки у квітні 2004 не перейшло до рук Вокера і його партнерів, і під їхнім керівництвом на винокурні багато що змінилося. Виробництво віскі було вирішено вести за двома основними, протилежними напрямками, перший: сучасний Спейсайд - віскі Heart of Speyside, 12, 16 і 20-річної витримки. Другий: традиційний Спейсайд, яким він був близько двох сотень років тому. Важливим є те, що Бенріах - єдина винокурня з тих, що існують нині, яка робить віскі, що володіє особливими ароматичними і смаковими властивостями. Для цього виду віскі властивий аромат диму, торфу, спецій, ванілі та горіха. Післясмак довгий, має вибуховий характер. У цьому стилі виготовлений 10-річний віскі Curiositas і 21-річний Authenticus.

У наші дні винокурня володіє рідкісною колекцією вінтажних (одного року дистиляції) віскі найвищої якості, в якій є зразки 1966 року! Ці раритети заслуговують на найвищу оцінку експертів і займають гідні місця в приватних колекціях.

У 2002 році винокурня Benriach стала незалежною, вона має свою власну солодильню (приміщення для виробництва ячмінного солоду). Дотримуючись усіх традицій, використовуючи інноваційний підхід і контролюючи всі етапи виробництва, винокурня створює продукцію, яка знову і знову отримує нагороди, доводячи свою бездоганну високу якість. Для виробництва віскі винокурня Бенріах використовує об'ємні й дуже опуклі перегінні куби та ячмінний солод власного виробництва. У виробництві використовується такий нюанс, як витримка спиртів у бочках з-під бурбона. У результаті виходить легкий, тонкий, добре збалансований, надзвичайно ароматний, неторф'яний віскі (за винятком поодиноких варіантів). Ще одна тонкість і заслуга сьогоднішніх виробників Бенріах - це відмова від додавання карамелі та холодної фільтрації, що дає змогу в більшій мірі зберегти натуральний аромат і смак віскі.