Вино La Scolca Gavi dei Gavi Etichetta Nera біле сухе 0.75 л (8032927002241)

Чудове біле вино "Gavi dei Gavi", виготовлене з винограду сорту Кортезе, - одне з найкращих вин дому Ла Сколька. Це чудове вино особливе подвійно. По-перше, сам виноробний регіон Гаві славиться незвичайними винами. А, по-друге, тільки найкращим зразкам дозволяється носити подвійну назву "Гаві", маючи ще при цьому і приписку про вищу категорію італійських вин. Назву "Gavi dei Gavi" (не треба плутати з поширеним Gavi di Gavi, тобто "Гаві з комуни Гаві") вигадав та запатентував Джорджо Сольдаті, ще до того, як з'явилися апельласьйони. Ця назва перекладається як "найкраще з Гаві" або "всім Гаві Гаві Гаві". Так Джорджо відзначив найкраще вино, яке йому вдалося зробити. У "Gavi dei Gavi" також є усталена друга назва - "Гаві" Чорна Етикетка (Etichetta Nera).

Виноградники, де вирощують Кортезе для вина "Гаві дей Гаві", розташовані на освітлених сонцем пагорбах у самому серці комуни Роверето, неофіційно проголошеної Гран Крю Гаві. Ґрунти області - вулканічні, багаті залізом і вапняком. Вік лоз - близько 60 років, що природним чином сприяє низькій врожайності. Експозиція - південна. Урожай збирають вручну в кілька етапів з найкращих ділянок, проводячи ретельну селекцію. Ферментація проходить у сталевих ємностях за контрольованої температури. Потім вино витримують протягом декількох місяців у сталевих резервуарах.

Компанію La Scolca заснував Джовамбаттіста Пародії, прадід нинішнього власника, 1919 року. Маєток La Scolca займає простір у 50 га і розташовується на височині в Лігурійських Апеннінах. Перший виноградник був посаджений сином Пародії, Альфредо, незадовго до початку Другої світової війни і спочатку планувався для виробництва звичайних домашніх вин. Але тільки Вітторіо Солдаті, представник третього покоління власників, зміг реалізувати великі можливості, укладені в цих землях. Хоча П'ємонт - це традиційний регіон червоних вин, Солдаті вирішив зробити ставку на виробництво білих вин, за що був винагороджений видатними результатами. Справжній потенціал місцевого сорту винограду Кортезе розкрили тільки тоді, коли з ним почали працювати всерйоз, визначивши мінімальний урожай з лози й оптимальний ступінь зрілості. У 1950 році випускається перша пляшка вина Gavi, яке, по суті, стало першим білим вином, виробленим у П'ємонті. З цього часу у винних картах найкращих ресторанів світу з'явилося нове високоякісне італійське біле вино.

Тривалий час винна карта вагона-ресторану легендарного Східного Експреса (Orient Express), що містила близько 20 найменувань, містила відомі вина з Бордо, Бургундії, Шампані, але тільки два вина представляли Італію, одним з яких було Gavi dei Gavi від Ла Сколка. До 1978 року вина Ла Сколька постачали іранському шаху, у палаці вино Gavi шаху подавали в піалах для чаю. Відомо, що Том Круз не тільки любить вино Gavi, а й вважає, що воно приносить йому удачу, це було єдине біле вино на його останньому весіллі. У посольстві Великої Британії в Римі в 2007 і 2008 роках День народження Єлизавети II відзначали тільки винами компанії La Scolca. У 2007 році ігристе вино La Scolca Millesimato було офіційним вином церемонії вручення Нобелівської премії.