Вино Ланге Неббіоло вперше випустили 2004 року, відтоді його випуск - 11% усього виробництва вина господарства, що становить приблизно 36000 пляшок на рік. Збір врожаю винограду відбувся в середині жовтня, ягоди були зібрані з молодих лоз (середній вік 12-14 років) з виноградників Starderi і Neive. Потім ягоди після ретельного відбору піддалися процесу ферментації протягом 7-8 днів при контрольованій температурі, з подальшим яблучно-молочним бродінням в бочках з французького дуба.
Старіння вина Langhe Nebbiolo La Spinetta 2008 відбувалося в бочках із французького дуба протягом одного року. Розлив: трансфер у чани з нержавіючої сталі за 2 місяці до розливу по пляшках, з подальшою витримкою в пляшках ще протягом 2-х місяців. Вино не фільтроване і не освітлене, воно здатне до розвитку протягом 15 років.
Історія сім'ї Ріветті починається з 1890-х років, коли батько сімейства - Джованні Ріветті - залишив П'ємонт і перебрався в Аргентину. Як і багато італійців того часу, він плекав надію розбагатіти і повернутися на батьківщину багатою і впливовою людиною, і робити вино у себе на батьківщині. Однак він не зміг здійснити свою мрію, але за нього це зробив його син Джузеппе, на прізвисько Пін. Коли Пін одружився з Лідією, вони придбали виноградники і стали займатися виноробством. 1977 року сім'я молодят оселилася в Спінетте (у верхній частині пагорба) в Castagnole Lanze. Це в самому серці Москато, де традиційно виробляли доволі легке і просте десертне вино. Але подружжя Ріветті вирішило, що Москато володіє великим потенціалом і тут можна виробляти великі вина - на доказ вони створили Moscato Bricco Quaglia і Biancospino. І це був тільки початок майбутніх перемог на ниві виноробства компанії La Spinetta (словосполучення "Ла Спінетта" означає "вершина пагорба"). Незабаром з'явилося перше червоне вино компанії - Barbera Са di Pian, що стало початком створення великих червоних вин, які почали слідувати одне за одним. 1989 рік ознаменувався створенням червоного бленду, створеного на честь батька Ріветті, а в 1995 вони почали робити своє перше Barbaresco Gallina. 1996 і 1997 рік ознаменувалися випусками Barbarescos Starderi, Barbera d'Alba Gallina і Barbaresco Valeirano.
А в 1998 дебютувало вино Barbera d'Asti Superiore. У 2000 році компанія придбала виноградники в Grinzane Cavour і побудувала сучасний льох. У 2001 році володіння Ла Спінетти розширилися і вийшли за межі П'ємонту, у зв'язку з придбанням 65 га виноградників у Тоскані, між Пізою і Вольтеррою. Ці території були куплені з метою виробництва вин зі 100% Санджовезе. У 2003 році відкрився другий винний завод, а 2007 року, коли компанія святкувала своє тридцятиріччя, відкрилася третя виноробня!
Головним виноробом є Джоржіо Ріветті, йому допомагають Андреа Ріветті, Стефано Маззетта і Мірко Бессі. 2008 рік ознаменувався відкриттям дегустаційного залу при Castagnole Lanze, будівництвом нових офісних будівель і появою клімат-контролю на складі. А 2009 року допомагати на виноградниках стали незвичайні працівники - два коні, які знадобилися для оранки на спеціальних Крю виноградниках. Кількість усіх співробітників компанії - 65, причому 55 з них працюють безпосередньо на виноградниках.
У 2010 році було випущено перше тосканське біле вино: Toscana Vermentino 2009 року, і цього ж року зроблено подальші кроки для впровадження біодинамічної системи робіт на виноградниках. Загальна площа виноградників маєтку на сьогоднішній день становить 165 га (100 га в П'ємонті і 65 га в Тоскані). Середньорічний обсяг виробництва приблизно 650 000 пляшок на рік (450 тисяч у П'ємонті та 200.000 у Тоскані). Вина відправляють на експорт у США (45%), країни Центральної Європи (30%), Східної Європи (2%), Азії (10%), Скандинавії (5%) і Росії (8%).
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!