Вино Masi Campofiorin 2023 червоне сухе 0.75 л (8002062000068D)

Masi Campofiorin 2023 червоне сухе 0.75 л
Культове вино Masi Campofiorin з Венето — насичене, оксамитове та багатогранне, з виразними нотами стиглої вишні, лісових ягід та солодких прянощів. Masi Campofiorin — одне зі знакових вин виробника, історія якого розпочалася у 1964 році. Створене з традиційних веронських сортів корвіна, рондінела та молінара, воно вирізняється насиченим фруктовим характером, виразною структурою та оксамитовою текстурою. Campofiorin став одним з найвідоміших вин Masi та яскравим втіленням сучасного стилю виноробства Венето.

Спадщина Masi
Історія Masi бере початок у 1772 році, коли родина Боскаїні зібрала перший врожай на винограднику Вайо-дей-Масі у самому серці Вальполічелла Класіко. Від назви цього історичного виноградника згодом пішла і назва виноробні. Протягом понад 250 років родина розвиває виноробні традиції Венето, приділяючи особливу увагу автохтонним сортам та історичній технології апасіменто. Сьогодні Masi поєднує багатовіковий досвід з науковими дослідженнями власної технічної групи, розвиваючи традиційні методи виноробства та створюючи на їхній основі власні технології. Особливе місце в історії Masi займає Campofiorin, народжений у 1964 році. Вино започаткувало нову категорію червоних вин Венето та здобуло міжнародне визнання як оригінальний «Супервенеціанець», ставши одним з символів виноробного стилю Masi.

Верона — батьківщина Campofiorin
Campofiorin походить з Венето та належить до категорії Rosso Verona IGT. Верона — історична виноробна територія, де протягом століть формувалися традиції роботи з місцевими червоними сортами, що стали основою найвідоміших вин регіону. Для Campofiorin Masi використовує корвіну, рондінелу та молінару — традиційні веронські сорти, тісно пов'язані з виноробною культурою Вальполічелли. Саме ця місцева виноградарська спадщина стала основою для створення одного з найвідоміших вин Masi.

Мистецтво створення
Особливий характер Campofiorin формує оригінальна техніка подвійної ферментації, розроблена Masi. Спочатку червоне вино виробляють зі свіжозібраного винограду традиційних веронських сортів, після чого проводять повторну ферментацію з невеликою часткою винограду тих самих сортів, попередньо підв'яленого за технологією апасіменто. Використання підв'яленого винограду збагачує вино кольором, ароматами та екстрактивними компонентами, формуючи м'які та витончені таніни. Campofiorin набуває більшої насиченості, глибини, структури та водночас зберігає виразний фруктовий характер.

Як подавати
Masi Campofiorin рекомендується подавати за температури 18 °C. Для вина такого стилю оптимально підійде великий келих для червоних вин, який дозволить краще розкрити його фруктову та пряну ароматичну палітру. Вино має високий потенціал до витримки та здатне розвиватися у пляшці протягом 15–20 років за належних умов зберігання.