Джин Monkey 47 0.5 л 47% (42213277)

Історія починається 1951 року, коли командир авіації Королівських Повітряних Сил Монтгомері Коллінз, направлений у повоєнний час до Берліна в адміністрацію британської частини, вирішив покинути службу і переїхати в південно-західний регіон Німеччини SCHWARZWALD (перекладається як - чорний ліс) із метою освоїти годинникову справу. Він виявляє невеликий хист у цій справі, вирішує кинути це заняття і відкриває невеликий сільський пансіон, давши йому назву The Wild Monkey (Дика Мавпа) на згадку про мавпу капуцина Макса, про якого він опікувався в Берліні в період відновлення зоопарку. Цей регіон Німеччини був відомий виробництвом фруктових бренді, і у Монтгомері була можливість зрозуміти процеси виробництва алкогольних напоїв. Будучи англійцем Монтгомері задумався про виробництво традиційного британського напою джина. Для унікальності свого джина на додачу до основних інгредієнтів він використовував місцеві ягоди, а будучи англійцем, народженим у британській індійській провінції Мадрас, він також вирішив привнести до рецепта азіатський стиль, використавши різні прянощі. Один з основних ботанікалів, а саме ялівець, який використовується для ароматизації джина, так само використовували в Шварцвальді для приготування шинки.
Подальша історія переривається, а в 1960-х роках під час ремонтних робіт, які проводили в даному пансіоні, було виявлено коробку, в якій знайшли лист і пляшку, декоровану вручну: на етикетці було зображено мавпу, а під нею був напис "Max The Monkey - Schwarzwald Dry Gin". У супровідному листі містилася не тільки особисті нотатки і фотографії, а й докладний опис рослинних інгредієнтів, які використовував Монтгомері у своєму рецепті.

Особливості:

• Для дистиляції використовуються тільки мідні перегінні куби;
• Весь процес контролюється вручну;
• Використання для ароматизації 47 ботанікалів (трави, коріння, прянощі і тд.), а зокрема таких незвичних для виробництва джину як:
• Шість різних видів перцю;
• Лаванда, шавлія, квіти акації, ромашка, жасмин, ялинові бруньки;
• Журавлина, обліпиха, ожина, шипшина;
• Цедра помело.
• Перед розливом відпочиває три місяці в глиняних посудинах;
• На всіх пляшках проставлено дату розливу та індивідуальний номер.