Походження ігристих вин Nadal Corpinnat припадає на кінець громадянської війни в Іспанії (1936-1939), коли Рамон Надаль Хіро забрав виноградники, експропрійовані для створення аеродрому. Потім він вирішив переорієнтувати сімейний коньячний бізнес на виробництво ігристого вина. У результаті - першу пляшку Brut Nadal світ побачив 1943 року. Сімдесят років потому плоди місцевих сортів регіону Пенедес - Чарелло, Парельяда і Макабео - продовжують вирощувати на виноградниках відповідно до директив з екологічного виноградарства, що дають змогу виробляти ігристі вина чудової якості, натхненні ремеслом méthode champenoise (традиційний метод).
З 1998 року, коли третє покоління сім'ї Надаль тепер очолює виноробню, асортимент розширився. Nadal почали виробництво перших білих вин, твердо дотримуючись сорту винограду Чарелло. Вони також випустили перше солодке біле вино з натурального ботрітіса, розроблене в Іспанії. "КОРПІНАТ" - втілення найкращих ігристих вин Іспанії. Значить - "Народжений у серці Пенедес". Союз і водночас знак якості створено 2018 року. Виробники зобов'язані суворо дотримуватися комплексу вимог: обмежена зона, повний цикл виробництва в рамках однієї виноробної, органічні виноградники, автохтонні сорти, мінімальний вік лози не менше 10 років, ручне збирання, витримка на осаді не менше 18 місяців, заборонено полив виноградників.
Як сказав Ксав'єр Надаль - "Наші бабусі й дідусі називали його Шампанським, батьки - Кавою, а наші діти називатимуть Корпінат". Xarel-lo Vermell - це місцевий сорт виноградарської зони Пенедес, нещодавно відновлений. Він має червону шкірку, але одержуваний сік білий. Загалом у світі налічується приблизно 100 гектарів Шарелло Вермелль, усі вони знаходяться в регіоні Пенедес, і 7 гектарів із них належать Nadal. Отже - це одне з небагатьох вин зі 100% Xarel-lo Vermell.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!