Тосер Вини: Назад до коріння вина
Toser Vini - це престижна сімейна виноробна компанія з більш ніж 90-річною діяльністю, якій вдалося створити привілейоване становище на висококонкурентному ринку, поєднуючи професіоналізм і щиру пристрасть до мистецтва вініфікації, витікаючу від її власників. Стародавні виноробні коріння - з використанням передових технологій виробництва, впроваджуваних в усі часи з повною повагою традицій, і все це вносить вклад в чудову якість великого асортименту марочних вин.
Розвиток і зростання після війни
Toser Vini з самого початку належить сім'ї Томбакко, чиї виноробні коріння сягає в перші десятиліття 20-го століття, і яка офіційно дебютувала на італійській виноробній сцені в 1919 році завдяки підприємницькому духу. прадіда Лодовіко.
Засновнику вдалося в кінці Другої світової війни його син Серджіо, який завбачливо привів компанію до зростання і розширення на національному рівні. Виноробня розташована в східній частині Венето, в самому серці залитого сонцем пейзажу з природною красою, яка є однією з найбільш виноробних у всьому регіоні. Ця велика територія широко відома тим, що ідеально підходить для вирощування винограду і дає воістину неповторний свіжий, живий смак і аромат винограду на благородному, насиченому тлі. Тільки кращий відібраний виноград, вироблений на цій родючій землі, гідний того, щоб його розливала в пляшки досвідчена енологічна команда Toser Vini, що робить його унікальним твором чудової винної колекції. Виробництво включає в себе всі найвідоміші і цінні вина регіону, такі як Просекко і Піно Гріджіо.
Всі вина, ретельно виготовлені вручну Тосером Вини, розкривають секрет, прихований в самій природі нашої землі, вдале поєднання грунту, клімату, досвіду та поваги до традицій. Це ігристе вино з сильним ароматом - результат наших ноу-хау і навичок в мистецтві створення дрібних бульбашок. Весь процес вініфікації проводиться з повним дотриманням традицій і спрямований на посилення всіх свіжих, інтенсивно фруктових властивостей винограду к'юве. Після стадії м'якого подрібнення сусло відразу охолоджують, очищають і залишають для бродіння при температурі не вище 17 ° C. Потім вино переливається і зберігається в сталевих контейнерах. Процес газування відбувається в резервуарах під тиском за допомогою добірних сортових дріжджів відповідно до правил методу Charmat.
