Plaimont Producteurs - кооперативне винне господарство, розташоване в селі Сент-Монт у долині Адур на південному заході Франції. Відомо, що виноградники цього регіону використовували ще римляни і аж до Середньовіччя місцеві ченці робили вина для прочан на шляху до Сантьяго-де-Компостела.
У наш час виноробну спадщину цієї області було активізовано під керівництвом Андре Дюбоск. 1979 року він із групою ентузіастів-виноробів створив компанію Plaimont, чия філософія заснована на принципі поваги до традицій виноробства регіону. Культивуючи місцеві сорти винограду, компанія придбала кілька занедбаних ділянок, щоб відновити знамениті виноградники Сент-Монта. Підвищення якості винограду зробило регіональні вина ароматнішими та цікавішими, що не могло не привернути увагу покупців.
Виноградники компанії Плеймон розташовані на 795 гектарах родючої землі, які лежать на півдорозі між Атлантичним океаном на заході та Піренеями на півдні. Клімат області вдало поєднує наявність холодних ночей і спекотних днів. Ці умови дають змогу винограду особливо повільно дозрівати і сприяють виробленню природної кислотності в місцевих, корінних сортах (Коломбар, Совіньон Блан, Гро Мансен, Пті Мансен, Таннат, Каберне Совіньон і Каберне Фран).
На сьогоднішній день компанія Плеймон виробляє як червоні, так і білі вина з використанням виключно ручного збору врожаю. Вина компанії представлені у Франції та за кордоном ось уже понад 30 років і регулярно отримують нагороди.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!