🍰 Які існують види кондитерських шпателів?
Кондитерські шпателі бувають пластиковими та металевими. Незалежно від матеріалу вони поділяються на такі види: класичний прямокутний, кутовий, лопатка-скребок, мастихін, праска. Також для створення декору використовують фігурні кондитерські шпателі.
🍰 Як використовувати кондитерський шпатель?
На поворотний столик ставимо торт, підставляємо кондитерський шпатель паралельно його поверхні. Кілька обертів столика – і рівна поверхня торта вам гарантована. Таким чином, одночасно з вирівнюванням ви також прибираєте зайвий крем.
🍰 З яких матеріалів виготовляють кондитерські шпателі?
Кондитерські шпателі виготовляються з металу та пластику. Металеві шпателі, як правило, виготовляються з нержавіючої сталі, вони довговічні та прості в експлуатації. Пластикові шпателі здебільшого використовують для декорування.