⭐ Що таке універсальна мастика?
Мастика – готова їстівна паста. Застосовується для обтягування тортів, моделювання їстівних квітів, фігурок, декору тощо.
⭐ Які переваги універсальної мастики?
Універсальні мастики використовуються як для покриття, так і для моделювання. Вони еластичні, не пливуть у руках і не течуть на виробі. Швидко сохнуть.
⭐ З чого роблять універсальні мастики?
Склад універсальної мастики може бути різним. Але основу становить цукрова пудра. Добавкою можуть слугувати маршмелоу, марципан, желатин, крохмаль, яєчний білок, зефір. Для забарвлення мастики використовуються харчові барвники або натуральні компоненти.
