Компанії Destilería Serrallés випускає ром з 1865 року, хоча історія компанії почалася ще в далекому 1820 році, коли Хуан Себастьян Серраллес прибув з Іспанії та оселився в Понсе, Пуерто-Ріко. Незабаром після цього він засновув Hacienda Teresa – плантацію цукрової тростини.
У 1865 році, використовуючи мідний перегінний куб, імпортований із Франції, були виготовлені перші бочки рому під назвою Serrallés.
Бренд Don Q був представлений світу в 1934 році. Він названий на честь Дон Кіхота, відомого літературного персонажа з улюбленого сімейного роману. Подібно до того, як «Дон Кіхот» символізує пошук ідеального світу, «Дон Кью» символізує прагнення родини до досконалості у виготовленні рому.
Цікавим є той факт, що легендарний коктейль Pina Collada, був створений у 1954 році барменом Рамоном «Мончіто» Марреро саме з рому Don Q.
У 1981 році компанію очолив Фелікс Х. Серраллес-молодший, який представляє вже 6 покоління родини Серраллес, і розпочав період стабільного зростання та інновацій, який триває й сьогодні. Всі 150 років своєї історії компанія працювали над вдосконалення мистецтва виготовлення рому, що зробило Don Q беззаперечним фаворитом у країні рому – Пуерто-Ріко. На конкурсі World Spirits Award в 2017 році, ром Don Q став справжньою світовою зіркою, отримавши золоту нагороду. Don Q Gold
Саме на основі рому Don Q Gold в 1954 році був вперше приготований легендарний коктейль Pina Collada.
На відміну від більшості ромів, Don Q використовує систему багаторазової дистиляції для отримання чистішого, вишуканішого та делікатнішого профілю смаку. Потім, для набуття більшої м’якості, він витримується від 1.5 до 5 років у бочках з американського білого дубу з-під бурбону.
Це багатий, теплий ром, з нотами мусковадо, персикової кісточки, ананасу та ванілі.
Хороший вибір для того, щоб попити в чистому вигляді або у складі класичних і авторських коктейлів.
