Singleton of Dufftown 18 років витримки - виготовляється з добірного солоду дуже високої якості та чистої гірської води. Цей напій пройшов тривалу ферментацію і повільну дистиляцію. Віскі витримували в спеціальних дубових бочках за особливою технологією. Усе це зробило смак "Singleton" 18 років витримки відмінно збалансованим і вельми м'яким. Для витримки віскі використовують два різновиди бочок: бочки з американського дуба з-під бурбона і бочки з європейського дуба, в якому витримували херес. Віскі "Singleton" 18-річний можна вживати в чистому вигляді, як дижестив, трохи розбавивши водою або з хорошою міцною сигарою.
У минулому столітті солодовий віскі під брендом "Singleton" виробляли на Auchroisk Distillery. Ця винокурня, назва якої з гельської перекладається як "брід через червоний потік", була створена 1974 року. Ліцензію на винокурню отримала компанія Justerini & Brooks, якій також належали винокурні Glen Spey, Knockando і Strathmill. Auchroisk Distillery, напої якої завоювали чимало нагород, славиться джерелом води - Dorie's Well (Колодязь Дорі), який називають "золотою жилою", "безперечно солодкою, кришталево чистою, м'якою водою". У 2001 році в Auchroisk припинили випускати віскі "Singleton". Наразі його виробництво відновлено на винокурні Dufftown.
Винокурня Dufftown з продуктивною потужністю понад 4 мільйони літрів на рік є найбільшою винокурнею, яка не має аналогів у світі. Завод заснував 1896 року Пітер Маккензі у співпраці з Річардом Стекпоулом і Джоном Саймоном. Пітер Маккензі викупив його у партнерів 1898 року і переїхав до Единбурга, змінивши назву компанії на P Mackenzie Distillers. Протягом деякого часу компанія процвітала, але, успішно завоювавши ринок США, постраждала від нищівного удару від сухого закону. Син Маккензі був змушений 1933 року продати Dufftown знаменитому блендеру Артуру Беллу. Після періоду 1941-1947 років, коли завод був законсервований, Dufftown відновив виробництво, яке процвітає і донині. З початку 1970-х років завод було розширено вдвічі, внаслідок чого загальна кількість кадрів досягла шести.
