Вино Tarapaca Gran Reserva Organic Wine органічне червоне сухе 0.75 л (7804340905710)

Tarapaca, "Gran Reserva" Organic - червоне сухе вино, виготовлене винятково із сертифікованого органічного винограду, що вирощують у підніжжі Анд у Долині Маїпо. Клімат досить м'який і прохолодний. До купажу входять Сіра і Каберне Фран, які вирощують на винограднику "Piedmont", а також Каберне Совіньйон і Карменере з виноградника "Mansel". Виноград збирали вручну в період з 21 березня для Каберне Фран і Сіра, і з 12 квітня для Карменере і Каберне Совіньон. Ягоди ретельно сортуються і піддаються ферментації при 10 ºC протягом 4 днів. Алкогольна ферментація проходить за температури близько 26 ºC. Після завершення ферментації 80% вина поміщається в бочки для витримки і малолактичної ферментації. Вино витримується протягом 12 місяців у французьких і американських дубових бочках, 20% з яких - нові. Решту 20% вина зберігають у резервуарах з нержавіючої сталі, щоб зберегти основний фруктовий компонент у кінцевій суміші. Після витримки вино зберігається в холоді протягом двох місяців, фільтрується перед розливом без обклеювання. Вінтаж 2016 року було нагороджено бронзовою медаллю на конкурсі "International Wine Challenge" 2018 року. Tarapaca - одне з найбільш значущих виноробних підприємств Чилі, що входить до числа головних представників виноробних господарств Нового Світу. Виноробню було засновано 1874 року в долині Маїпо, біля підніжжя Анд. Це благодатне місце, за версією журналу Decanter, "швидко стає однією з найвідоміших областей Чилі з прохолодним кліматом і винами, зробленими з урожаю з природних низькоприбуткових виноградників". У Тарапака обов'язково здійснюють добір найкращих сортів винограду, яким підбирають правильний теруар, що поряд із ретельною вініфікацією в результаті дає високоякісні, збалансовані та комплексні вина. Завдання виноробні - "виробляти високоякісні вина з відмінним балансом і смаковими якостями". За рік Тарапака виробляє понад 13 мільйонів літрів вина. Середній вік лоз господарства становить 12-15 років. Після більш ніж 100 років виробництва великих вин на внутрішньому ринку, 1992 року Tarapacá почала експортувати вина, завойовуючи великі міжнародні ринки. Зараз виноробня Tarapacá входить до Винної Групи Компаній VSPT, до якої також входять й інші виноробні Аргентини та Чилі. VSPT - перша компанія на місцевому ринку і друга з експорту вин із Чилі.