"Altos Ibericos" - лінійка шляхетних вин від сім'ї Торрес, названа на честь мальовничого місця Альто Отеро на півночі Піренейського півострова, де в Лабастіді розташований винний завод компанії Торрес. "Altos Ibericos" Reserva виробляється з високоякісного винограду, який проходить попередню мацерацію впродовж 15-20 днів і ферментацію в сталевих резервуарах за постійної температури 26-28°С близько тижня. Молоде вино поміщається для витримки у французькі дубові бочки (частина з яких нові) мінімум на 20 місяців. Ще 12 місяців вино дозріває в пляшках у винному погребі. Потенціал зберігання вина становить до 10 років. Першим вином компанії Торрес, створеним у знаменитому регіоні Ріоха, було вино "Іберікос". "Альтос Іберікос" - сучасний варіант вина"Іберікос", який самі творці називають"Оновлена традиція". Компанія Torres була заснована Хайме і Мігелем Торресом 1870 року. Піренейський півострів, на якому розташовані основні виноградники сім'ї, відомий різноманітністю ґрунтів і мікрокліматом, ідеально придатним для виноградарства. З покоління в покоління в родині передавався секрет виготовлення вин і любов до землі. Традиції, новаторство і бачення майбутнього перетворили Торрес на відому компанію, чию продукцію тепер можна знайти в більш ніж 140 країнах світу. Сьогодні Торрес володіє понад 1300 га виноградників не тільки в Іспанії, а й на інших континентах. Одним із головних пріоритетів родини Торрес є збереження для майбутніх поколінь культури виноградарства. Тому Торрес приділяє велику увагу проблемам екології та їхньому розв'язанню - очищає стічні води, бере активну участь у справі збереження й пересадження регіональних лісів, а також у збереженні орла Бонеллі в Іспанії й Андського кондора в Чилі, інвестує дослідження щодо відновлюваних джерел енергії (сонячні батареї та вітрові парки), гібридних автомобілів, вивчення експлуатації виноградників і лісової біомаси. У січні 2007 року Wine Enthusiast назвав Торрес "найкращим винним заводом Європи-2006" за його новаторство, прихильність до досліджень, за значимість у світі вин і спиртних напоїв.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!