Victorinox — швейцарська компанія, відома насамперед як виробник ножів. Штаб-квартира розташована в населеному пункті Ібах, у Швейцарії. Сьогодні торгова марка Victorinox — найбільший виробник ножів у Європі. Широкий асортимент кухонних аксесуарів і ножів виготовляється компанією Victorinox. Починаючи від ножів із прокатної сталі, закінчуючи професійними ножами з кованим клинком.
Сьогодні Victorinox — один із провідних виробників ножів у світі. Компанія відома не лише своїми знаменитими складаними моделями, кухонні ножі також завоювали велику популярність в усьому світі. Victorinox виготовляє бездоганні кухонні й господарські ножі з вуглецевої сталі з застосуванням особливого процесу відпуску металу. Цей процес дає змогу створити різальну крайку, яка за багаторазового повторного заточування зберігає початкову гостроту.
Кухонні та господарські ножі призначені для широкого кола споживачів і для всіх різновидів різальних або рубальних робіт. Колодки ножів можуть бути виготовлені з поліпропілену або з цінних порід деревини. Поліпропілен, матеріал, з якого виготовляють колодки для багатьох кухонних ножів Victorinox, не ковзає в руці, навіть якщо вона мокра або в олії, гігієнічний, легко миється, навіть у посудомийній машині.
Професійний гастрономічний ніж Victorinox Carving — великий ніж із широким лезом. Один із найбільших ножів цієї серії, має досить широке лезо та зручну для роботи колодку. Краще підійде для професійної кухні.
Ця модель стала однією з найпопулярніших і потрібних на кухні. Має попит завдяки своїй універсальності. Такий ніж добре підійде для нарізання готового та сирого м'яса, а також великих продуктів.
Лезо ножа виготовлене з неіржавкої сталі.
Колодка з поліпропілену зі спеціальним покриттям із фіброксу — матеріалу антиковзного та стійкого до потертості. Не ковзає в руці, навіть якщо ви розрізаєте жирні продукти або рибу.
Ніж чудово збалансований, прекрасно лежить у руці.
Довжина леза: 25 см
Загальна довжина ножа: 38 см
